Sněhové tvarohové knedlíky s ovocem

Name: Sněhové tvarohové knedlíky s ovocem
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 44 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g másla; 2 vejce; 2 lžíce cukru krupice; 1 špetka soli; 500 g tvarohu (měkký v alobalu); 200 g dětské krupičky (a trochu na zahuštění)

Tvarohové knedlíčky jsou díky sněhu z bílků, který je do těsta vmíchán, nadýchané a kypré. Plníme je jakýmkoli sezónním ovocem a dozdobit můžeme strouhaným tvarohem, cukrem a rozpuštěným máslem.

Kanyla

32 názorů

Doba přípravy 22 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 7 min

22 min (15 min příprava + 7 min tepelná úprava)

24. 6. 2012 13:14

100 g 100 g másla

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru krupice

1 špetka 1 špetka soli

500 g 500 g tvarohu (měkký v alobalu)

200 200 g dětské krupičky (a trochu na zahuštění)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 486 kJ / 1 550 kcal
Bílkoviny	73,06 g
Tuky	120,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	853 mg
Sodík	801 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	44,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Máslo vyšleháme se žloutky do pěny, zašleháme cukr a sůl, posléze tvaroh a krupičku. Těsto necháme 20-30 minut odpočinout. Vařečkou do těsta vmícháme tuhý sníh z bílků.
Jak vyšlehat pevný sníh?
Těsto dle potřeby zahustíme krupičkou (nebo hrubou moukou) tak, aby bylo polotuhé. Těstem obalíme kousky ovoce.
Knedlíky vaříme ve velkém množství vroucí vody, cca 5-7 minut než vyplavou. Podáváme například s cukrem, máslem a tvrdým strouhaným tvarohem.
TIP Tvarohové knedlíčky - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Recept je od "Kluků v akci" - mírně upraven.

Toto tvarohové těsto je oproti jiným, která jsem kdy zkoušela, nadýchanější a výborně se s ním pracovalo.

TIP: knedlíky zmrazit nejprve na talíři, aby se navzájem nedotýkaly, teprve potom je rozdělit do sáčků po jednotlivých porcích, knedlíky se tak nemačkají k sobě (nedeformují se) a při následném vaření nepopraskají a jsou jako čerstvě udělané ;-)

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (293×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynuté knedlíky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

verunka.jaskova 90 min

Kynuté knedlíky s ovocem Videorecept

Kynuté knedlíky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 38 min

Krupicový nákyp se sněhovou čapkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 53×

Jak připravit lahodné tvarohové knedlíčky. Užijte si letní ovocné mlsání

Video Hodnocení 1066×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

12 nejlepších ovocných knedlíků: Dáte si bramborové se švestkami nebo péřové s meruňkami?

Komentáře

Veronika.Hrozna

8. 8. 2021 11:23

Rebbeka: Ty taky udělám, švestička má nějaké švestky a budou knedlíčky. Takové jsem tady nenašla. Určitě to bude dobrota!

Jitule2111

8. 8. 2021 10:40

Dělám již podruhé a musím říct ze jsou výborně

poprvé jsem dělala s jahodamy a dnes s boruvkama

za mě dávám palec nahoru top

top recepty

Hana Vařeková

29. 7. 2017 18:15

Dobrý den, zamrazujete knedlíky už vařené, nebo i "syrové"? Jak dlouho je potom vaříte?
Díky za odpověď

Rebbeka

2. 6. 2017 11:15

Včera jsem vařila. Je to absolutně bezkonkurenční těsto. Měkoučké, vláčné a i přes to, že jsme nedojedli a dala jsem je přes noc do lednice, tak i druhý den, naprosto luxusní. Píšu si a jiné už dělat nebudu.

Katy3

6. 3. 2016 20:14

Paaaaani,to je takova dobrota,uz jine knedle delat nebudu.Delala jsem knedliky od tchyne ale byli takove tvrde a tohle???To je luxus!!!Lepsi knedle jsem nejedla!!!!

MartaU

4. 8. 2013 21:27

Knedlíky ještě teplé ,stačí potřít máslem nebo olejem a nechat vystydnout.Pak je teprve dávat do sáčku na zmrazení.Dělám tak kynuté knedlíky s ovocem ,nebo i bramborové se švestkama.Nebo pokud zbyde kousek těsta bramborového,tak udělám šulky a taky potřu olejem a nechám vystydnout.Pak teprve sáčkuji a dávám do mrazáku