Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 011 kJ / 720 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 141,60 g |
Tuky | 6,06 g |
Vláknina | 17,93 g |
Cholesterol | 300 mg |
Sodík | 395 mg |
Sůl | 1,44 g |
Sacharidy | 16,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krůtí prsa naporcujte na 3 stejně velké úhledné kousky a očistěte od všech blanek, šlach i kousků tuku (aby vám zbylo jen krásně čisté maso). Opláchněte ho pod proudem vody a osušte papírovou utěrkou. Ostrým nožem nařízněte na každém kousku několik mělkých zářezů, díky kterým se dostane chuť koření hlouběji do masa.
Krok 2: Kozí jogurt smíchejte s kořením tandoori a nechte v něm maso marinovat minimálně 4 hodiny (nejlépe však přes noc).
Krok 3: Mezitím si můžete připravit přeliv. Z máty otrhejte lístky a vložte je do mixéru společně s nadrobno nakrájenou okurkou a jogurtem. Stroužek česneku oloupejte, vyjměte z něj zelený středový klíček (kvůli stravitelnosti), nakrájejte ho na kousky a přidejte do mixéru. Důkladně promixujte v hladkou omáčku a přesuňte do lednice vychladit.
Krok 4: Rozehřejte troubu na 190°C. Každý kousek krůtího masa zvlášť zabalte do 2 vrstev alobalu a pořádně uzavřete, aby vám při pečení neunikala šťáva a nepřipalovala se. Alobalové balíčky vložte do pekáčku nebo na plech a dejte péct na 40 minut, až bude maso upečené, ale zachová si svou šťavnatost.
Krok 5: Rozbalujte opatrně, abyste se nepopálili o horkou páru a přesuňte na vyhřátý talíř (stačí jej na chvíli dát do teplé trouby). Podávejte teplé, přelité mátovým dipem.
Krok 6: Jako příloha se hodí ohřátý pita chléb (na suché pánvi, nebo v troubě), případně bramborová placka.
Zveřejněno 21. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
„Exotika na talíři“: Krůtí prsa „tandori“ s kozím jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OLnp
Moje poznámka
„Exotika na talíři“: Krůtí prsa „tandori“ s kozím jogurtem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OLnp
Nejnovější recepty
Vepřové nudličky s cibulí v alobalovém balíčku v horkovzdušné fritéze
Přidáno před 8 hodinami
Grilované mleté placičky s karamelizovanou cibulkou a rebarborou
Přidáno před 15 hodinami
Zapečený sýr s jahodovo-rybízovým chutney
Přidáno před 15 hodinami
Tartaletky s jahodovým tvarohem
Přidáno před 15 hodinami
Jahodový dortík s marcipánovou ohrádkou
Přidáno před 16 hodinami
Zbytkový pohár
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
stepankov.s před 6 hodinami
Sirup z lipového květu
Jana2017 před 8 hodinami
Pečený vepřový bůček na cibuli
Tomasfaix před 9 hodinami
Pečené vepřové koleno
Eviip před 9 hodinami
Játra po tyrolsku (na způsob svíčkové)
Sahula před 10 hodinami
Vepřová tyrolská játra
Sahula před 10 hodinami
Buchta "Orgasmus"
Lokomotiva před 11 hodinami
Kefírka - bleskovka s ovocem
Alamatej před 11 hodinami
Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)
iveta.kroul před 15 hodinami
Tématické fráze:
tandori pasta,
pasta tandori,
koření tandori,
kruti prsa jak pripravit,
tandori pasta recepty,
salát tandori,
krůtí maso tandori,
krutí prsa tandoori,
ryby recept exotika,
co je tandori pasta,
tándori,
tandori koření,
tandori pasta recept,
tandori recept,
krůtí kousky tandoori,
velkakozi prsa,
plněná krůtí prsa kozím sýrem,
krůtí s kozím syrem,
maso tandori,
kruti smes tandori
Suroviny:
prsa krůtí,
jogurt kozí,
koření tandoori masalo,
máta čerstvá,
okurka salátová,
česnek
Komentáře (7)
Nonya: Jasně, je to prostě inspirace - proto je to v uvozovkách
http://en.wikipedia.org/wiki/Tandoori_chicken
Dobrý nápad na ten dip
Podle nicku asi budeš autorkou fotky, že jo. Máš pěkné webovky