Name: Sedlácký talíř
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 300 g vepřové plece (může být i jiné vepřové maso); 2 kusy vepřových ledvinek; 1 cibule; 3-4 stroužky česneku; 1 pl mleté sladké papriky; 1 lžíce strouhaného křenu; 1/2 lžíce strouhaného zázvoru; 1 kus pikantní klobásy (použila jsem Gazdovskou); drcený kmín; majoránka; mleté chilli papričky; olej nebo sádlo; 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění; Masox (nemusí být); sůl

4.8 16×

JanaDorazinova

Vepřové maso Doba přípravy: 30 min 23 názorů

JanaDorazinova

Přidat fotku

Vepřové maso Doba přípravy: 30 min 23 názorů

Suroviny 3-4 porce

300 g vepřové plece (může být i jiné vepřové maso)
2 kusy vepřových ledvinek
1 cibule
3-4 stroužky česneku
1 pl mleté sladké papriky
1 lžíce strouhaného křenu
1/2 lžíce strouhaného zázvoru
1 kus pikantní klobásy (použila jsem Gazdovskou)
drcený kmín
majoránka
mleté chilli papričky
olej nebo sádlo
1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění
Masox (nemusí být)
sůl

Postup přípravy receptu

Nejdříve očistíme, na nudličky nakrájíme ledvinky a dáme je do kyselého mléka. Pokud můžeme, necháme je tam přes noc, ale není to nutné.
Vepřové maso nakrájíme také na nudličky, posypeme kmínem, a osmažíme je na dorůžova osmahnuté cibuli. Mírně osolíme, přidáme papriku, restujeme, zalijeme a přidáme nastrouhaný zázvor, křen a česnek. V tlakovém hrnci vaříme 10 minut. Pak horkou vodou propláchneme ledvinky, spolu s na kolečka nakrájenou klobásou přidáme k vepřovému masu a dusíme dalších 10 minut.
Hotovou směs ochutíme mletými chilli papričkami, majoránkou, dosolíme a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Podáváme s chlebem, nebo s knedlíkem, popřípadě i s rýží.

Kuchařka: JanaDorazinova

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Sedlácký talíř

rebeka
27. 11. 2011 16:40:17

tohle mi uniklo, a že by nám chutnalo..si piš

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
15. 3. 2011 09:16:30

Díky Leni, jen nevím, jestli je to bez těch ledvinek totéž, dala bych aspoň játra

Odpovědět
lemarti
14. 3. 2011 23:05:18

Jani bombau nás jen bez ledvinek ale fakt dobrotatobě+

Odpovědět
Fantom
11. 3. 2011 10:54:36

taky mam hlad když na to koukam+

Odpovědět
vladi
11. 3. 2011 10:50:09

Ňamy,ňamy- zase taková dobrůtka Jani ty jsi super top kuchařinka , zase slintám , taky bych si dala -dávám a ještě víc

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
10. 3. 2011 23:03:45

Masula díky, nezbylo!!

Odpovědět
Masula
10. 3. 2011 21:37:41

Už jsem po večeři,ale hned bych to ráda ochutnala,samé mňamkové ingredience.

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
10. 3. 2011 17:11:44

Aničko díky. Kéž ti je útěchou, že kazím i tu svou postavu! Každý večer pak jdu na rychlou procházku cca tak 1 km, nic moc, ale v po té rychlé chůzi mne docela bolí nohy A to musím chodit i odpoledne

Odpovědět
Anna Kocikova
10. 3. 2011 16:40:04

Jankoty jsi nezmarMůj nadává mě,že mu kazím jeho konfekční postavua ty zase tu mojííí
Recept opravdu krásný+10a fotky

Odpovědět
mysulka
10. 3. 2011 15:41:22

to vypadá dobře

Odpovědět
srettka
10. 3. 2011 15:16:10

to je zase remkonářez remi zase gastrořádila ale dobře ti to řádí děvucho

Odpovědět
JanaDorazinova(autorka receptu)
10. 3. 2011 15:13:40

Bibi díky a všem ostatním taky a Kadlíkovi díky za vtipný komentář, který mne jako vždy rozesmál

Odpovědět
Bibinka
10. 3. 2011 15:06:26

Jani, já "masožravka" nemohu jinak, než ti dát pořádnýho 7. boda

Odpovědět
eva hubova
10. 3. 2011 14:30:30

Vypadá to lákavě+6

Odpovědět
Kadlik
10. 3. 2011 13:41:59

Když maso je moje slabost.... Dcera vždycky, když dojede ze školy, zavětří a řekne, nojo, tatík má zase masohlad.... Hodím na pánev cokoli... jedno jestli býčí koule, ledvinky, krkovici...

Odpovědět