

Sedlácký talíř
Suroviny 3-4 porce
- 300 g vepřové plece (může být i jiné vepřové maso)
- 2 kusy vepřových ledvinek
- 1 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- 1 pl mleté sladké papriky
- 1 lžíce strouhaného křenu
- 1/2 lžíce strouhaného zázvoru
- 1 kus pikantní klobásy (použila jsem Gazdovskou)
- drcený kmín
- majoránka
- mleté chilli papričky
- olej nebo sádlo
- 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění
- Masox (nemusí být)
- sůl
Postup přípravy receptu
Nejdříve očistíme, na nudličky nakrájíme ledvinky a dáme je do kyselého mléka. Pokud můžeme, necháme je tam přes noc, ale není to nutné.
Vepřové maso nakrájíme také na nudličky, posypeme kmínem, a osmažíme je na dorůžova osmahnuté cibuli. Mírně osolíme, přidáme papriku, restujeme, zalijeme a přidáme nastrouhaný zázvor, křen a česnek. V tlakovém hrnci vaříme 10 minut. Pak horkou vodou propláchneme ledvinky, spolu s na kolečka nakrájenou klobásou přidáme k vepřovému masu a dusíme dalších 10 minut.
Hotovou směs ochutíme mletými chilli papričkami, majoránkou, dosolíme a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Podáváme s chlebem, nebo s knedlíkem, popřípadě i s rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sedlácký talíř
-
tohle mi uniklo, a že by nám chutnalo..si piš
-
Díky Leni, jen nevím, jestli je to bez těch ledvinek totéž, dala bych aspoň játra
-
Jani bomba
u nás jen bez ledvinek ale fakt dobrota
tobě+
-
taky mam hlad když na to koukam
+
-
Ňamy,ňamy- zase taková dobrůtka Jani ty jsi super top kuchařinka , zase slintám , taky bych si dala -dávám
a ještě víc
-
Masula díky, nezbylo!!
-
Už jsem po večeři,ale hned bych to ráda ochutnala,samé mňamkové ingredience.
-
Aničko díky. Kéž ti je útěchou, že kazím i tu svou postavu!
Každý večer pak jdu na rychlou procházku cca tak 1 km, nic moc, ale v po té rychlé chůzi mne docela bolí nohy
A to musím chodit i odpoledne
-
Janko
ty jsi nezmar
Můj nadává mě,že mu kazím jeho konfekční postavu
a ty zase tu mojííí
Recept opravdu krásný+10
a fotky
-
to vypadá dobře
-
to je zase remkonářez
remi zase gastrořádila
ale dobře ti to řádí děvucho
-
Bibi díky a všem ostatním taky a Kadlíkovi díky za vtipný komentář, který mne jako vždy rozesmál
-
Jani, já "masožravka" nemohu jinak, než ti dát pořádnýho 7. boda
-
Vypadá to lákavě
+6
-
Když maso je moje slabost.... Dcera vždycky, když dojede ze školy, zavětří a řekne, nojo, tatík má zase masohlad.... Hodím na pánev cokoli...
jedno jestli býčí koule, ledvinky, krkovici...