Sedlácký talíř

Name: Sedlácký talíř
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 porce
Ingredients: 300 g vepřové plece (může být i jiné vepřové maso); 2 kusy vepřových ledvinek; 1 cibule; 3-4 stroužky česneku; 1 pl mleté sladké papriky; 1 lžíce strouhaného křenu; 1/2 lžíce strouhaného zázvoru; 1 kus pikantní klobásy (použila jsem Gazdovskou); drcený kmín; majoránka; mleté chilli papričky; olej nebo sádlo; 1-2 lžíce hladké mouky na zahuštění; Masox (nemusí být); sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

JanaDorazinova

23 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 3. 2011 12:45

Nutriční hodnoty

Energie	2 318 kJ / 554 kcal
Bílkoviny	65,98 g
Tuky	14,03 g
Vláknina	5,90 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	234 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	38,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejdříve očistíme, na nudličky nakrájíme ledvinky a dáme je do kyselého mléka. Pokud můžeme, necháme je tam přes noc, ale není to nutné.
Vepřové maso nakrájíme také na nudličky, posypeme kmínem, a osmažíme je na dorůžova osmahnuté cibuli. Mírně osolíme, přidáme papriku, restujeme, zalijeme a přidáme nastrouhaný zázvor, křen a česnek. V tlakovém hrnci vaříme 10 minut. Pak horkou vodou propláchneme ledvinky, spolu s na kolečka nakrájenou klobásou přidáme k vepřovému masu a dusíme dalších 10 minut.
Hotovou směs ochutíme mletými chilli papričkami, majoránkou, dosolíme a zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody. Podáváme s chlebem, nebo s knedlíkem, popřípadě i s rýží.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sedlácké vepřové maso

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 60 min

Staročeský talíř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gerhard

Moravský talíř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Načíst další

Komentáře

rebeka

27. 11. 2011 16:40

tohle mi uniklo, a že by nám chutnalo..si piš

JanaDorazinova

15. 3. 2011 09:16

Díky Leni, jen nevím, jestli je to bez těch ledvinek totéž, dala bych aspoň játra

lemarti

14. 3. 2011 23:05

Jani bombau nás jen bez ledvinek ale fakt dobrotatobě+

Fantom

11. 3. 2011 10:54

taky mam hlad když na to koukam+

vladi

11. 3. 2011 10:50

Ňamy,ňamy- zase taková dobrůtka Jani ty jsi super top kuchařinka , zase slintám , taky bych si dala -dávám a ještě víc

JanaDorazinova

10. 3. 2011 23:03

Masula díky, nezbylo!!

Masula

10. 3. 2011 21:37

Už jsem po večeři,ale hned bych to ráda ochutnala,samé mňamkové ingredience.

JanaDorazinova

10. 3. 2011 17:11

Aničko díky. Kéž ti je útěchou, že kazím i tu svou postavu! Každý večer pak jdu na rychlou procházku cca tak 1 km, nic moc, ale v po té rychlé chůzi mne docela bolí nohy A to musím chodit i odpoledne

Anna Kocikova

10. 3. 2011 16:40

Jankoty jsi nezmarMůj nadává mě,že mu kazím jeho konfekční postavua ty zase tu mojííí
Recept opravdu krásný+10a fotky

mysulka

10. 3. 2011 15:41

to vypadá dobře

srettka

10. 3. 2011 15:16

to je zase remkonářez remi zase gastrořádila ale dobře ti to řádí děvucho

JanaDorazinova

10. 3. 2011 15:13

Bibi díky a všem ostatním taky a Kadlíkovi díky za vtipný komentář, který mne jako vždy rozesmál

Bibinka

10. 3. 2011 15:06

Jani, já "masožravka" nemohu jinak, než ti dát pořádnýho 7. boda

eva hubova

10. 3. 2011 14:30

Vypadá to lákavě+6

Kadlik

10. 3. 2011 13:41

Když maso je moje slabost.... Dcera vždycky, když dojede ze školy, zavětří a řekne, nojo, tatík má zase masohlad.... Hodím na pánev cokoli... jedno jestli býčí koule, ledvinky, krkovici...

Předchozí 1 2 Další