Salát "Yezdi"
Suroviny 1-2 porce
- 1 mrkev
- 1 romadúr
- 2 jarní cibulky
- řapíkatý celer
- 1 červená paprika
- sezamový olej
- ½ lž. karí, jogurt a zakysaná smetana (dle libosti)
- sůl a pepř
- citronová šťáva
Postup přípravy receptu
Mrkev nakrájíme na tenké nudličky dlouhé asi 3 cm. V pánvičce je lehce osmažíme s řapíkatým celerem na sezamovém oleji. Přidáme karí. Když začne karí vonět, odstavíme.
Do mísy nakrájíme syrovou zeleninu a romadúr. Přidáme vychladlou mrkev s celerem. Přidáme jogurt smíchaný se zakysanou smetanou a ochutíme citronovou šťávou. Osolíme a opepříme. Necháme vychladit.
Podáváme buď s indickými plackami „dosa“, nebo s českým žitným chlebem.
Poznámka od kuchařky
Koncem padesátých let byla v indickém Mysoru postavena nová továrna pro montáž motocyklů Jawa. První motocykl vyjel z továrních vrat 5. 3. 1961. Jawa byla pod touto značkou vyráběna až do konce licenční smlouvy. Pak byly československé motocykly prodávány pod značkou Yezdi, což je anglický způsob psaní českého výrazu "jezdí". Jak k tomuto názvu přišli? U odchodní kontroly pracoval československý technik, který každý motocykl přezkoušel. Když byl se strojem spokojen, konstatoval, že jezdí. A tím se narodila nová značka, která koncem osmdesátých let vyráběla asi 30000 motocyklů Yezdi ročně. Salát, ve kterém jsem zkombinoval český romadúr s indickým karí, jsem proto pojmenoval „Yezdi“ na počest spojení českého know-how a indického fortelu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát "Yezdi"
-
Jsem na tom stejně, jako Bibi. Kde je romadur, nemám co uvažovat
-
Když jsem jméno viděl, první co mne napadlo bylo - nojo, ale Yezdi byly motorky Jawa v Indii. Kdo se tu pomátl? Já.
Takže zbývá jediné, pochvala a veliký bod.
-
za originální název, zajímavou a poučnou poznámku a taky za kombinací ingrediencí, která je nevšední, a tím pádem výzvou k odzkoušení, posílám další bodík
-
Ivošku, jak je v něčem romadur, nebo tvarůžky je to většinou za boda a tak tvůj salátek je ta toho 1.bodíka
pěkný moc
