Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Name: Čínské smažené nudle s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 200-250 g čínských nudlí; 2 kuřecí prsa; 1 lžička mletého zázvoru; 2 lžičky kari koření (podle chuti); 1-1,5 lžíce tmavé sójové omáčky; bambusové výhonky; sójové výhonky; ústřicová omáčka (podle chuti); 1 mrkev; 1 malý klínek hlávkového zelí; 1 kousek zeleného pórku; sůl (podle chuti); 1/2 cibule; 2 stroužky česneku; olej

Nudle patří vedle rýže k nejpopulárnějším přílohám asijské kuchyně. Někdy ale dobře poslouží i jako samostatný chod. Smažené nudle s masem a zeleninou jsou rychle připravenou klasikou, která spolehlivě zažene hlad, a zároveň uspokojí chuťové pohárky.

Dolynda

51 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby naložení masa

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby naložení masa)

12. 10. 2008 00:08

Nutriční hodnoty

Energie	6 670 kJ / 1 594 kcal
Bílkoviny	193,98 g
Tuky	13,04 g
Vláknina	19,34 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,35 g
Sacharidy	166,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme nadrobno a naložíme den předem do směsi zázvoru, kari a sójové omáčky.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme (ideálně na tenké proužky).
Jak snadno oloupat česnek
Na oleji lehce osmažíme cibulku a česnek, přidáme naložená kuřecí prsa a vše zprudka osmahneme. Přidáme nudličky nakrájené zeleniny a ještě krátce orestujeme.
Mezitím uvaříme nudle podle návodu.
Scezené nudle přisypeme k hotovému masu, přidáme bambusové a sójové výhonky, na dochucení lehce zakápneme sójovou a ústřicovou omáčkou.
Vše důkladně promícháme a smažíme na rozehřátém oleji asi 3 minuty. Podle chuti dosolíme a podáváme.
Jak smažit čínské nudle?

Poznámka autorky receptu

Čínská sójová tmavá omáčka báječně nudličky obarví a dochutí.

Jídlo je lehce stravitelné a rozhodně zdravější, než hranolky :-). Dobrou chuť.

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (1049×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Nudle á la Čína Videorecept

Nudle á la Čína

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Kuřecí maso s čínskými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

orel444

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 102×

Jak se vaří v Číně a kde při vaření po čínsku děláme chyby

Hodnocení 14×

Jak ochutit maso na čínu: Česnek se zázvorem by neměly chybět

Hodnocení 79×

Vyzkoušejte triky na snadné loupání česneku. Pomůže mikrovlnná trouba, horká voda nebo šroubovací sklenice

Komentáře

Veronika

3. 3. 2017 08:02

Taky bych prosila recept na pekingskou polivku

Marie Švarcová

1. 3. 2017 21:56

skvělé

stana5

27. 2. 2017 18:16

Mohla bych taky poprosit o recept na pekingskou polévku ?Jinak nudle dobrý

Pavel

25. 2. 2017 16:12

Recept výborný.Chci se zeptat,kde se dají sehnat bambusové výhonky?

Any

24. 2. 2017 16:46

zrovna dnes jsem nad tím přemýšlela jaké ingredience na to patří nebo lépe řečeno koření

sandra

27. 11. 2016 18:41

Mohla bych taky poprosit o recet na pekingskou polévku manžel ji miluje

Vláďa

7. 11. 2016 09:21

Ramona: Dobrý den
mohu Vás poprosit o recepis na Vaši pekingskou polévku?
Díky
Vláďa

Lucie

21. 6. 2016 14:03

číńani do toho davaj jeste sražený vejce....jakoby tenkou omeletu,kterou roztrhaj na panvi rovnou,když se smaží maso..to stejny u smažený rýže ...
.

Ramona

2. 6. 2015 09:27

Čínské nudle jsou výborné.Když opravdu nevím co udělat tak ty mne zachrání.Musím jich fakt udělat hodně,protože si každý chodí přidávat

.Vařím i tu Pekingskou polévku a i po té se rychle zapráší.Jen co mi dělá problém je sehnat některé ty ingredience.Ale člověk si se vším pomůže :)

Ladik

21. 1. 2015 22:13

Mimo bambusové a sojové výhonky jsem postup dodržel.To je poprvé co jsem se ožral z jídla.Já ty nudle prostě miluji.Moc díky

P.S.Jak to ti kluci šikmooký dělaj že jsou tak skvěle ochucené..

Simča

6. 6. 2014 19:42

Lepší než z trhu

hanka

31. 1. 2014 23:21

Jaké používáte nudle?

Beny

21. 5. 2013 15:33

Zdár, teď jsme to s přítelkyní sklohnili a bylo to libový žrádlo! Sežral jsem toho kotel! I když nám chyběli výhonky a omáčka, bylo to moc dobré. Recept chválím. Dám si panáka na vaše zdraví.