Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Name: Čínské smažené nudle s kuřecím masem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 200-250 g čínských nudlí; 2 kuřecí prsa; 1 lžička mletého zázvoru; 2 lžičky kari koření (podle chuti); 1-1,5 lžíce tmavé sójové omáčky; bambusové výhonky; sójové výhonky; ústřicová omáčka (podle chuti); 1 mrkev; 1 malý klínek hlávkového zelí; 1 kousek zeleného pórku; sůl (podle chuti); 1/2 cibule; 2 stroužky česneku; olej

Nudle patří vedle rýže k nejpopulárnějším přílohám asijské kuchyně. Někdy ale dobře poslouží i jako samostatný chod. Smažené nudle s masem a zeleninou jsou rychle připravenou klasikou, která spolehlivě zažene hlad, a zároveň uspokojí chuťové pohárky.

Dolynda

51 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby naložení masa

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby naložení masa)

12. 10. 2008 00:08

Nutriční hodnoty

Energie	6 670 kJ / 1 594 kcal
Bílkoviny	193,98 g
Tuky	13,04 g
Vláknina	19,34 g
Cholesterol	385 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,35 g
Sacharidy	166,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme nadrobno a naložíme den předem do směsi zázvoru, kari a sójové omáčky.
Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Ostatní zeleninu očistíme a nakrájíme (ideálně na tenké proužky).
Jak snadno oloupat česnek
Na oleji lehce osmažíme cibulku a česnek, přidáme naložená kuřecí prsa a vše zprudka osmahneme. Přidáme nudličky nakrájené zeleniny a ještě krátce orestujeme.
Mezitím uvaříme nudle podle návodu.
Scezené nudle přisypeme k hotovému masu, přidáme bambusové a sójové výhonky, na dochucení lehce zakápneme sójovou a ústřicovou omáčkou.
Vše důkladně promícháme a smažíme na rozehřátém oleji asi 3 minuty. Podle chuti dosolíme a podáváme.
Jak smažit čínské nudle?

Poznámka autorky receptu

Čínská sójová tmavá omáčka báječně nudličky obarví a dochutí.

Jídlo je lehce stravitelné a rozhodně zdravější, než hranolky :-). Dobrou chuť.

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (1065×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čínské nudle s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Nudle á la Čína Videorecept

Nudle á la Čína

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Kuřecí maso s čínskými nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

orel444

Načíst další

Přečtěte si

Čínské placičky: Křehká a šťavnatá směs vepřového a kuřecího masa se potřebuje předem naležet v speciální marinádě

Hodnocení 20×

Jak ochutit maso na čínu: Česnek se zázvorem by neměly chybět

Hodnocení 140×

Jak se vaří v Číně a kde při vaření po čínsku děláme chyby

Komentáře

vanda

23. 5. 2011 11:37

to vipadá dobře

Lenka

23. 2. 2011 19:14

Jdu skusit,jen bez bambusu

Petra

15. 1. 2011 11:22

pokud sháníte ústřicovou omáčku a další suroviny na asijskou kuchyni, koukněte se na asian-food.cz. jsou tam i zajímavé receptíky :)

bellawa.35

3. 11. 2010 13:40

Tak nevím, asi jsem použila nesprávné nudle

((((. Bylo to takové nijaké. Ale zkusím ještě jednou

zemlicka

4. 10. 2010 15:39

Vypadá to moc lákavě

zkusím to

Jana

26. 7. 2010 19:43

vypadá to skvěle.....a šlo by to i bez té ústřicové omáčky nebo ji něčím nahradit?

isindy

19. 7. 2010 11:16

naše oblíbené jídlo, občas přidávám i hrst arašídů...

hruška

19. 7. 2010 11:10

Vypadá to moc pěkně

Ivana79

23. 2. 2010 14:22

Super

Robievam si podobné,podľa toho čo mám práve doma,ale teraz mám zásobu-aj tie výhonky,aj omáčky.Vyskúšam podľa tohto receptu,ešte by tam pasovali aj čínske huby

Lusinda79

23. 2. 2010 14:02

Bambusové výhonky mají konzervované v Tescu-v koutku exotických potravin.

simonka810

23. 2. 2010 13:56

Kde seženu ty výhonky ??

Lenka

1. 11. 2009 12:41

Tak tedˇ jsme dojedli a moc mám chutnalo i bez ustřicové omáčky kterou jsem neměla.

Eliza

8. 9. 2009 23:09

Osobně bych určitě vynechala kari, které patří do indické kuchyně, a ani grilovací směsi si mě moc nezískaly... To už raději směs na "čínu" od Kotányi. Ale jinak mám smažené nudle moc ráda a receptík mě zaujal...je sympatický

. Dávám + (když vynecháme ta koření

)...