Kapustový krém s liškami a slaninou

Postup přípravy

1. Kapustu rozebereme na listy, důkladně omyjeme a pokrájíme na menší kousky.
2. V hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji chladným vývarem, prošleháme a přivedeme k varu.
3. Přidáme kapustu a vaříme do změknutí - minimálně 20 minut.
4. Na pánvičce rozehřejeme zbývající máslo, vložíme lišky, mírně osolíme a dusíme je doměkka / je-li třeba, podlijeme troškou vody /.
5. Vyjmeme je z pánvičky, dáme na ni plátky slaniny a opečeme je. Lišky i slaninu udržujeme v teple.
6. Hotovou polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a dochutíme pepřem a solí.
7. Polévku rozdělíme na talíře a na každý dáme lžíci lišek se slaninou. Ozdobíme petrželkou. Krutonky si v vezme každý podle chuti.
8. Krutonky: rohlíky pokrájíme na menší kostičky a na trošce oleje osmažíme dozlatova.