Muffiny kokos/citron/tvaroh
Suroviny 24 ks
- 150 g změklého másla
- 230-250 g cukru moučka
- 4 vejce
- 500 g měkkého tvarohu
- 200 g dětské krupičky
- 1 prášek do pečiva (tj. 12g)
- špetka soli
- 60 g strouhaný kokos
- 3 lžíce čerstvé citronová šťávy
- citronová kůra z 1 citrónu
- tuk na vymazání
- kokos na vysypání formiček
Postup přípravy receptu
Máslo + cukr + žloutky ušlehat dohladka. Postupně pak přišlehat tvaroh, krupičku smísenou s práškem do pečiva a solí, nakonec lehce vmíchat sníh (4 bílky).
Těsto rozdělit do dvou stejných částí, do jedné vmíchat kokos, do druhé citr. šťávu a kůru.
Do důkladně vymazaných a vysypaných formiček plnit jednu lžíci citronového těsta a jednu lžíci kokosového. Lehce uhladit do rovna. Pečeme 175°C 35 minut.
5 minut nechat odpočinout a vyklopit.
Poznámka od kuchařky
Je to svěží varianta na klasickou tvarohovou bábovku. Dle pův. receptu by to měly být bábovičky, já mám ovšem formu jen na muffiny...
Kdo by měl chuť, může ještě polít polevou z 2-3 lžic citr. šťávy a 70g moučk. cukru.
Kuchařka: Kanyla
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Muffiny kokos/citron/tvaroh
+9
Muffinky vypadají moc fajn
