Švestkovo - makový koláč
Suroviny
- Na těsto :
- 400 g polohrubé mouky nebo hladké mouky
- 100 g Hery nebo 100g oleje
- 80 g cukru krupice
- 20 g droždí
- 2 dcl mléka
- 1 vejce
- špetka soli
- Na náplň:
- mletý mák s cukrem podle chuti
- švestkový kompot nejlépe domácí :)
Postup přípravy receptu
Kvásek - do hrnku rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru, lžíci mouky, několik lžic vlažného mléka a rozmícháme na hladkou kašičku. Dáme na teplé místo, aby vzešel kvásek.
V míse třeme Heru s cukrem do pěny, přidáme vejce, kvásek, mouku, špetku soli a vlažným mlékem zaděláme tužší těsto a necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme a posypeme mletým mákem s cukrem v množství kolik má kdo rád. Poklademe švestkami a povrch polijeme šťávou s kompotu aby mák nebyl suchý.
Pečeme na 180°C cca 40-45 minut než okraje koláče zrůžoví.
Poznámka od kuchařky
Lze zadělat i v pekárně. Já to tak od doby co mám pekárnu dělám.
Nejdříve dáme mokré a pak suché suroviny + droždí na konec.
Místo Hery dávám olej když se mi nechce roztápět tuk.
Z těsta jdou udělat i vynikající buchty nebo závin a náplň si můžete udělat jakou chcete např. ořechová,tvarohová ...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Švestkovo - makový koláč
makové koláče mám ráda
