Plněné knedlíky s dušeným červeným zelím
Suroviny 4 porce
- Knedlíky:
- bramborové těsto (ze sáčku nebo domácí)
- 500 g uzeného masa
- stroužek česneku
- petrželová nať
- vejce
- pepř
- sůl
- Zelí:
- červené sterilované zelí
- drcený kmín
- cukr
- sůl
- cibule
- olej
Postup přípravy receptu
Připravíme si bramborové těsto.
Maso rozmixujeme na hrubo nebo nakrájíme na drobné kostičky, dáme do misky spolu s vejcem, nakrájenou natí, rozdrceným česnekem, opepříme, osolíme a zamícháme.
Z bramborového těsta vyválíme váleček a nakrájíme na stejnoměrné kousky, které rukou rozplácneme, naplníme masovou směsí a dobře zabalíme do kuličky (knedlíčku). Vaříme ve vroucí osolené vodě dokud nevyplavou.
Ze zelí vylijeme nálev, dáme do hrnce, zalijeme vodou tak, aby bylo ponořené, osolíme, přidáme kmín a dusíme do změknutí. Dochutíme cukrem, případně octem.
Na oleji osmažíme dozlatova cibulku nakrájenou na proužky. Na talíř rozkrojíme plněné knedlíky, přidáme dušené zelí a dozdobíme usmaženou cibulkou.
Poznámka od kuchařky
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněné knedlíky s dušeným červeným zelím
-
fajn servis 
-
Nááádhera
+bodík -
Děkuji
. -
Vypadá to parádně -
mňamka
-
Miabella: Já těhotná nejsem, ale už jsem na to měla chuť asi týden. Asi mi chyběl vitamín C
. -
no, to mi neděleeeeej.Jsem těhotná a mám na to strašnou chuť
-
Pěkně barevné, to by mi chutnalo. Jen bych to zelí udělala řidší i se šťávou
-
+10
-
Děkuji holky
,
Orchidea: manžel se zas vyznamenal. I dětem moc chutnalo. Jsem ráda, že je tak šikovný, protože když jsem v práci a děti mají prázdniny (co chvíle: jarní, velikonoční, pololetní, velké...) tak uvaří a já jsem bez starostí. Naštěstí máme oba střídavé směny, tak se v hlídání i vaření střídáme. -
S tím červeným zelím to vypadá pěkně
. Máš to šikovného manžela 
. Ten můj by to nezvládl
. Moc pěkné. -
krásná klasika
