Name: Řezy s cukrářskými piškoty
Total time: 1 h 10 min
Yield: 16 porcí
Ingredients: 5 vajec; 140 g cukru krupice; 70 g polohrubé mouky; 70 g solamylu; tuk; mouku na formu; Náplň:; 80 g rybízové marmelády; 150 g cukrářských piškotů; 100 ml punče; 500 ml mléka; 4 lžíce hladké mouky; 250 g másla; 200 g moučkového cukru; Dohotovení:; 60 g čokoládové polevy

4.2 4×

Tynka18

Moučníky Řezy Řezy s ovocem, bublaniny Doba přípravy: 70 minut 1 názor

Žádná fotografie není k dispozici

Buďte první a přidejte fotografii

Moučníky Řezy Řezy s ovocem, bublaniny Doba přípravy: 70 minut 1 názor

Suroviny 16 porcí

5 vajec
140 g cukru krupice
70 g polohrubé mouky
70 g solamylu
tuk
mouku na formu

Náplň:
80 g rybízové marmelády
150 g cukrářských piškotů
100 ml punče
500 ml mléka
4 lžíce hladké mouky
250 g másla
200 g moučkového cukru

Dohotovení:
60 g čokoládové polevy

Postup přípravy receptu

Na korpus vyšleháme žloutky s cukrem do husté pěny,ušleháme bílky na tuhý sníh. Hmoty lehce zpojíme a nakonec zamícháme prosátou mouku se solamilem.
Hotové těsto nalijeme do pekáčku vymazaného tukem a vysypaného moukou,povrch uhladte. Pečeme asi 40 minut při 170°C.
Po vychladnutí potřeme korpus marmeládou rovnoměrně naskládáme piškoty namočené v punči.
nejdříve si z mléka a mouky uvaříme hustou kaš,kterou necháme za stálého míchání vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do husté pěny a do hladké hmoty postupně zašleháme hustou kaši.
Hotový krém rozetřeme na povrch piškotů,dáme ztuhnout,a na konec po ztuhnutí řezy polijeme čokoládou a necháme odležet.

Kuchař: Tynka18