Houbove noky
Suroviny 4 porce
- 1 kg noky (bramborové)
- 400 g houby (hříbky,žampiony atd. )
- 300 g bešamel (viz*)
- 300 g sýr (eidam, lerdamer)
- 40 g strouhaný parmazán
- 1 stroužek česneku
- sůl
- pepř
- olej
- (*Bešamel:
- 25 g máslo
- 25 g mouka
- 250 ml mléko
- muškátový oříšek)
Postup přípravy receptu
Do pánve dáme olej s česnekem (celý stroužek) a zahřejeme. Přidáme čistě houby, sůl, pepř a vaříme asi 10 minut. Vyndáme česnek.
Připravíme si bešamel a přidáme ho k houbám i s 2/3 parmazánu. Vše rozmixujeme (dáme si na stranu pár hub na ozdobu) na hustější omáčku.
Mezitím si uvaříme noky v osolené vodě (až začnou plavat, jsou hotové ), přidáme je k houbové omáčce a promícháme i s na kostičky nakrájeným sýrem (Eidam nebo Lerdamer, jak kdo chce).
Dejte noky do malých misek (které jsou vhodné do trouby).
Poprašte parmezánem, ozdobte houbou a dejte do 220°C předehřáté trouby na 10 minut grilovat. Podávejte teplé.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbove noky
-
nočky vypadají velmi jedle
možná bys měla trošku doplnit ten bešamel - rozpustit máslo, přisypat mouku a umíchat světlou jíšku, pak přilít mléko a kaši,která vznikne provařit. -
Na tomhle bych si moooc pochutnala
-
Krásná kombinace
-
Dekuji za privitani
JJ..uz jsem tu pres rok ale az ted jsem se rozhodla i ja pridat nejake recepty...
zatim jsem podle vas jen varila a byla jsem vzdy spokojena.
Neni to polevka,je to hlavni jidlo. -
marty73: Marty, já tě vítám v naší Topkové rodině a přeji ti, aby se ti tu líbilo
Jsi tu zaregistrovaná už přes rok, ale já tě tu ještě neviděla
Ty houbové noky jsou jako polévka, nebo hlavní jídlo
asi to může být obojí né
Pěkné a tak máš 6.boda -
Také bych si pochutnala
Ty mističky se mi moc líbí -
marty73: gratuluji
první, a rovnou takový skvost -
Pochutnala bych si - moc
Krásné fotky, nejvíc se mi líbí ta hlavní -
Dekuji to potesi...Jsem nova a toto je prvni recept!!!
-
krásný recept, a to druhé foto je úžasné
tak ne, to třetí je dokonalé
1-64-64-exact.jpg "pipre")
