Berušky cukroví

Name: Berušky cukroví
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 310 g hladké mouky; 210 g másla (nebo jiného tuku na pečení); 100 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 2 žloutky; 1 lžička citronové kůry; 1 lžíce citronové šťávy; Krém:; 250 g másla; 100 g cukru moučka; 1 vejce; 1 lžička mandlové tresti (nebo vanilkové); Poleva:; 120 g cukru moučka; 1-2 lžíce citronové šťávy; 1 lžíce horké vody; trochu červeného potravinářského barviva; Na tečky:; hořká čokoládová poleva v sáčku

Linecké těsto nám poskytuje celou řadu možností, jak ho využít. Mezi dětmi jsou nejoblíbenější tvary zvířátek, pokud možno co nejbarevnější. Tady máte příležitost, jak jim udělat radost!

Jani.xk

21 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

25. 11. 2012 00:57

Nutriční hodnoty

Energie	25 661 kJ / 6 133 kcal
Bílkoviny	54,91 g
Tuky	407,61 g
Vláknina	9,30 g
Cholesterol	1,86 g
Sodík	139 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	556,62 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse (nebo na vále) zadělejte všechny ingredience na těsto a vypracujte hladké tužší těsto. To uložte asi na 20–30 minut do lednice odpočinout a ztuhnout, jinak by se pak špatně válelo.
Odpočaté těsto rozválejte na plát tenký asi 2 milimetry a vykrajovátkem ve tvaru kapičky (nebo prostě takovém, aby to nakonec vypadalo jako beruška :-)) vykrájejte všechno těsto.
Jak rozválet těsto na cukroví
Jednotlivé kousky cukroví klaďte vedle sebe na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 180 stupních asi 7–9 minut, záleží na vaší troubě. Hotové cukroví nechte úplně vychladnout.
Co s kroutícím se papírem na pečení
Všechny ingredience na krém vyšlehejte dohladka. Polovinu vychladlých kousků cukroví naplňte pomocí cukrářské zdobičky krémem nebo stačí použit sáček. Pak druhou část cukroví přiklopte a nechte v chladu ztuhnout.
Jak plnit cukrářský sáček
V misce smíchejte suroviny na polevu a umíchejte je opět dohladka. Ztuhlé cukroví v ní z jedné strany opatrně máčejte. Nechte chvilku zaschnout. Nakonec na berušky namalujte krovky a tečky, ideální je na to čokoládová poleva v sáčku, kterou stačí rozehřát v teplé vodě.
TIP Jak obarvit polevu - rady a tipy

Poznámka autora receptu

Možná se vám to bude zdát náročné ale vůbec to tak není, jde to rychle a pak to vypadá a chutná výborně ! Tak se toho nebojte, děti budou mít radost.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (62×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Škvarkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hafikov 60 min

Volyňské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 25 min

Škrobové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ilonahen 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 15×

Jak obarvit polevu na perníčky. Několik rad a tipů pro začátečníky

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Video Hodnocení 162×

Jak plnit cukrářský sáček, aby nebyla náplň všude okolo? Videonávod vám poradí

Komentáře

Ivana79

25. 11. 2012 11:41

Pekné

Mne tá štipka potravinárskeho farbiva nepríde ako žiadna katastrofa.Denne jeme a dýchame oveľa viac škodlivých látok.Možno na Vianoce upečiem

maris

25. 11. 2012 10:45

Jani.xk: máš je moc hezké a díky za výměnu fota

Jani.xk

25. 11. 2012 10:38

Foto je uz moje nestihla jsem jen fotit

recept není můj to ano ale našla jsem ho a zkusili to a chtěla jsem se jen a vami podělit o radost ze mi to šlo od ruky a ze se to mim dětem líbilo!!

Barvu můžete samozřejmě zkusit z cervene repy

Nadja

25. 11. 2012 02:31

Obarvit lze šťávou z červené řepy, jen nebude tak tmavá.
Jani.xk: Fotku dej vlastní a tuto zkopírovanou smaž.

yanull

25. 11. 2012 01:56

Okopírovat něčí recept i s fotografií je nejrychlejší chlubení cizím peřím

IvanaLK

25. 11. 2012 01:26

Děti budou mít určitě radost z malinové červeně...

Zkuste si to obarvit přírodně a to budou mít nejen radost, ale uděláte pro ně alespoň něco víc v oblasti zdraví

Třeba vám jednou poděkují, že jste je necpala/y chemií... Jinak za předpokladu použití přírodních surovin se mi jeví recept jako docela zajímavý, i když si umím představit, že pro mnohé maminky to bude časově náročnější..

Předchozí 1 2