Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Suroviny

krůta
8 plátků toustového chleba
150 g vinné klobásy
100 g uzené vařené krkovičky
vývar z uzeného masa
2 vejce
čerstvá šalvěj
muškátový oříšek
sůl
máslo
vývar z uzeného masa na podlévání

Postup přípravy receptu

  1. Krůtu důkladně omyjeme a osušíme. Toasty nakrájíme na kostičky a promícháme s vývarem z uzeného masa. Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné klobásy. Dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Přidáme čerstvou nebo sušenou šalvěj, muškátový květ, sůl a pepř.

  2. Krůtu naplníme takto připravenou nádivkou, zašijeme a poklademe vločkami másla a podlijeme uzeným vývarem z krkovičky.

  3. Pečeme přikryté - pozvolna - v troubě cca 2,5 - 3 hodiny. Postupně podléváme vlastní šťávou, dokud se maso nezačne samo oddělovat od kosti. Nakonec odkryté dopečeme dozlatova. Rozporcujeme a podáváme s bramborem.

Poznámka od kuchařky

Náš pejsek - miniretrívr Míša- čekal a seděl celou dobu u trouby, nešel ani ven, dávám jedno foto těsně před dokončením pečení.

Komentáře k receptu Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

  • Eliza Eliza

    varilamyskakasicku: Ivčo, to musí být dobrota...:-p Plnila jsem podobně kuře, tak tuším..:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • danka1965: takj pak dejte vědět, kdyby se Vám zdála řídká, přidejte toust´nebo trochu strouhanky, ale podle potřeby dál pak..

    Odpovědět

  • danka1965 danka1965

    varilamysickakasicku: díky moc za radu. Krůta je zatím v mrazáku, čeká, až bude nějaká větší sešlost. Nádivku vyzkouším asi i do kuřete, vypadá ohromně dobře:yes::-p

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    :-O no teda, vypadá to moc jedle:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka: Jani, dostal jednu větší kost a pak masíčko, to bylo radosti, kňučel,:-)) když jsme ji porcovali, že jsme to málem nerozkrájeli.. zatím takhle vyváděl poprvé:-K

    Odpovědět

  • chocolate: :-D díky, nám nějak stávkoval, nešel ani ven, čekal, až bude.. že si počkal.. úplně mi skučel, nikdy to ještě neudělal..:-);-) my měli Silvestra:-D

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    varilamyskakasicku:Ivčo, bafan u trouby nemá chybu;-).

    Odpovědět

  • danka1965: danko, krůta měla 3600 g, tak bych do té nádivky použila dvojnásobné i větší množství, buď bych přidala pak větší množství vinné klobásy, nebo uzeného masa, dala bych buď toustový chleba nebo rohlíky cca okolo 18 plátků toustového chleba a i mnohem více vajec, asi bych i já příště udělala nádivky radši více, ona se pak dá péci nádivka, co zbude i vedle v pekáčku ještě, tedy určitě dejte všeho více i za cenu toho, že jí bude větší množství a dáte ji ještě dopéci vedle, ona samotná nádivka je moc dobrá.;-):-K

    Odpovědět

  • danka1965 danka1965

    Dobrý den, můžu mít dotaz, jak asi byla krůta velká? Nikdy jsem nepekla krůtu vcelku a dcera zrovna dostala krůtu cca 7,5 kg, tak jestli do ní budou stačit tyto ingredience, nebo to chce např. té vinné klovásy a toustového chleba si připravit více. Díky a posílám bod, neboť recept vypadá velmi lákavě a určitě ho vyzkoušíme.

    Odpovědět

  • Jitkas Jitkas(neregistrovaný)

    Kruta s vuni uzeneho, tak to byla urcite velka dobrota !

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    jojoj - úžasné:yes::-D

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Tak to bude dobrota, Ivčo! Hned bych zakrojila. . .:-p:yes:+

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    varilamyskakasicku:Ivi, moc pěkný recept, fotky, ale nejlepší je ten retrívr u té trouby-doufám, že dostal kousek, když byl tak trpělivý:-D;-)a vyčkával celou dobu pečení. Máš hezký 10.bod:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    moc se ti to povedlo, Ivo.. všechno;-):-):-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Moc povedené, Ivi!!:-p

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: plněná krůta uzená kruta nádivka z vinné klobásy uzená krůta recept uzená krůta recepty jak udit krůtu jak upeci krutu pomalé pečení krůty jak pripravit krutu nápln z vinné klobásy recepty krůta uzená krůta recepty pomalé pečení krůta s masovou nádivkou vinná klobása z krůtího masa krůta cena krůta cena nejlepší nádivka do krůty jak se peče celá krůta recepty plnena kruta plněná krůta recepty