Barevný dortík s ovečkou Shaun

Suroviny

Korpus: základna:
5 celých vajec
270 g cukru krupice
320 g polohrubé mouky
1,5-2 dcl oleje a stejné množství vlažné vody
1 prášek do pečiva
Korpus: druhé patro:
3 vejce
10 dkg cukru
20 dkg mouky
100 ml oleje
100 ml vody
1/2 Prášek do pečiva
Krém je náš nejoblíbenější:
450 ml mléka
2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
3 tyčinky ledových kaštanů
2 lžíce cukru krystal
čokoládový pudink
50 g ztuženého tuku omega
40 dkg másla
Domácí potahovací hmota:
20 dkg sušeného mléka (prosít)
20 dkg moučkového cukru (prosít)
3-4 lžičky oleje
3-4 lžíce pšeničného sirupu
Trochu teplé vody (asi 30-50 ml)
Můžete přidat různé aroma
potravinářské barvivo
Rybízová marmeláda
banány
figurka vymodelovaná potahovací hmotou White Icing, aranžérské drátky

Postup přípravy receptu

  1. Korpus je velice jednoduchý. Vejce ušleháme do pěny, přidáme olej a potom vlažnou až teplou vodu. Chvilku šleháme, potom vsypeme cukr a nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva.

  2. Potom už jen pečeme ve středně vyhřáté troubě, na cca 15°C - raději pomaleji.

  3. Krém: 400 ml mléka přivedeme k varu, přidáme cukr a ve zbylém studeném mléku rozmícháme řádně metličkou mouku a pudink a vlijeme do horkého mléka a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.

  4. Poté odstavíme a do kaše dáme kaštany a omegu, mícháme do úplného rozpuštění.

  5. Na pudink dáme mikrotenový pytlík (neudělá se nám škraloup) a necháme vychladit.Vychlazené vyšleháme do hladkého krému, ve druhé míse vyšleháme změklé máslo.

  6. Poté obě směsi vyšleháme dohromady.

  7. Domácí potahovací hmotu zadělávám v domácí pekárně. Do pekárny dám nejdříve tekuté suroviny, kromě vody a poté sypké a až navrch trochu teplé vody.

  8. Ze začátku jsou suroviny dlouho sypké. P

  9. ostupně se začnou spojovat a začne se tvořit hrouda, na kterou se nabaluje sypká směs až se spojí. Potom si vyndám hmotu na vál a prohnětu ji. Pokud je hmota moc měkká, přidáme cukr a sušené mléko. Pokud je naopak tuhá namočíme si ruce do vody a hňácáme do konzistence plastelíny. Nyní je na řadě barvení hmoty. Já používám gelové, ale práškové Kovandovi jsou taky dobré.

  10. Po vychladnutí korpusu ho prokrojím tak 3x a jednotlivé díly pomažu rybízovou marmeládou, pomažu krémem, pokladu banány.

  11. Potom celý korpus zvenčí pomažu krémem a nechám pořádně vychladit.

  12. Když je vše dobře vychlazené dorty potáhneme potahovací hmotou jedné barvy. A teď se můžete kreativně vyřádit =) Z hmoty jsem si vykrájela hvězdičky, proužky, knoflíky, písmenka a ovečku Shaun a výsledek můžete vidět na fotkách.

Poznámka od kuchařky

moje největší inspirace je na http://forum.dortomanie.cz/index.php od korpusu, krému a různých vychytávek =)

Komentáře k receptu Barevný dortík s ovečkou Shaun

  • Marta008 Marta008(autor receptu)

    otaska: Šárko moc děkuji za pochvalu :-)zahřála až u srdíčka :-8

    Odpovědět

  • otaska otaska

    Dobrý den, moc a moc děkuji.Váš dort je krásný,použila jsem Váš recept na potahovací hmotu. Je perfektní.:yes::yes::yes:. Díky Vám, jsem překvapila svou dceru.:-K Děkuji Šárka

    Odpovědět

  • Irule Irule

    ten je krásný mooooc :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Marta008 Marta008(autor receptu)

    jana: to T je tak schválně ;-) vím, že to není spisovně, ale na oko to vypadalo s tím U prostě divně :-8

    Odpovědět

  • jana jana(neregistrovaná)

    Krásný dort,až na to ,,T" obrácené :-(

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl

    Překrásná práce!!! :-K A bodík letí i za precizní popis postupu. ;-):yes:

    Odpovědět

  • aisha aisha

    Krasne vymazleny dortik..:yes::yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Náááádhernéé!! Moc krásné!!:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dort s ovečkami dort s ovečkama dětské dorty s oveckou dort ovecka shaun dorty s ovečkami dorty marta prášková figurka na dort ovecka shaun dorty s ovečkama ovecka schou detsky dort s oveckou jak udelat ovecku shaun dort dort s ovečkami shaun dort ovečka shaun postup marta prášková dortíky barevne ovečka shaun figurka na dort jak vymodelovat ovečku shaun na dort jak spojovat potahovaci hmotu dorty s ovečkami shauny lžička s oveckou