Křehké rebarborové řezy

Name: Křehké rebarborové řezy
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 200 g hladké mouky; 1 vejce; 1 špetka soli; 100 g másla (nebo Hery); 1 vanilkový cukr; 3 lžíce vody; 1/2 kg rebarbory; cukr krystal (dle chuti); Poleva:; 2 žloutky; 250 g zakysané smetany; 60 g cukru; 1 vanilkový cukr; 2 lžíce solamylu; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy; cukr moučka na pocukrování

Jarní zelenina, která se v poslední době těší veliké oblibě. Řeč je samozřejmě o rebarboře, kterou nejčastěji zpracováváme do sladkých moučníků. Krásně křehké řezy, se žloutkovou polevou na povrchu, chutnají opravdu skvěle.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Beetty

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 912 kJ / 2 608 kcal
Bílkoviny	51,74 g
Tuky	133,71 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	1,03 g
Sodík	651 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	288,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koláčovou formu nebo menší plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Do hladké mouky uděláme důlek, nastrouháme změklý tuk, rozklepneme vejce, přisypeme vanilkový cukr, špetku soli, vodu a vypracujeme hladké těsto. Krok 3: Rebarboru oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dáme do misky a dle chuti osladíme krystalovým cukrem. Krok 4: Těsto rozprostřeme na dno plechu nebo formy a kolem obvodu uděláme z těsta vyšší okraj. Krok 5: Posypeme nakrájenou rebarborou. Krok 6: Ze surovin na polevu vymícháme v misce hladkou směs, kterou nalijeme na připravenou rebarboru. Pečeme asi 40 minut při 170 °C. Krok 7: Hotový koláč necháme vychladnout a bohatě pocukrujeme.

Koláčovou formu nebo menší plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Do hladké mouky uděláme důlek, nastrouháme změklý tuk, rozklepneme vejce, přisypeme vanilkový cukr, špetku soli, vodu a vypracujeme hladké těsto.
Rebarboru oloupeme a nakrájíme nadrobno. Dáme do misky a dle chuti osladíme krystalovým cukrem.
Proč se loupe rebarbora
Těsto rozprostřeme na dno plechu nebo formy a kolem obvodu uděláme z těsta vyšší okraj.
Posypeme nakrájenou rebarborou.
Ze surovin na polevu vymícháme v misce hladkou směs, kterou nalijeme na připravenou rebarboru. Pečeme asi 40 minut při 170 °C.
Hotový koláč necháme vychladnout a bohatě pocukrujeme.

TIP: Desatero na téma rebarbora

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2013

Poznámka autora Beetty

Když použijeme suroviny ve dvou dávkách jsou z koláče vynikající řezy na plech.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké rebarborové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GKz8

Křehký rebarborový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 80 min

Rebarborový koláč křehký bez drobenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 40 min

Křehký rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

miriamcirzova 55 min

Křehké řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 30 min

Rebarborové řezy z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 75 min

Křehký jahodovo-rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Martina68 45 min

Zobrazit více

Smažený patizon Videorecept

Smažený patizon

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Beetty 40 min

Dvoubarevná dýňová bábovka Videorecept

Dvoubarevná dýňová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Beetty 60 min

Švestková povidla bez míchání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Beetty 330 min

Kynuté vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Beetty 60 min

Závin z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Beetty 90 min

Vaječná omeleta se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Beetty 20 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jarní recepty
Letní recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Levné recepty
Sladké chutě
Pečení
Kyselé chutě
Rebarbora

Moje poznámka

Křehké rebarborové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GKz8

Náhodný recept

Vepřové maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 4 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 7 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 7 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 8 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Beetty 7. 5. 2014 18:14

Jééé, moc děkuji za pochvaly, to my máme rebarbory hodně - nějak se jí u nás daří... Ještě jednou děkuji, mám z toho radost

radiator 7. 5. 2014 17:23

Beety, koláč vypadá famózně

:-
Rebarboru už na zahradě mám, není jí sice moc, mám jí prvním rokem, ale na kulatou formu bude stačit. Normálně peču rebarborový koláč s tvarohem a drobenkou, tak ho teď vyzkouším s tou zakysánkou