Kuřecí játra s tekutým kouřem

Name: Kuřecí játra s tekutým kouřem
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kuřecích jater; 1 cibule; 5 dkg špeku; pepř; sůl; trochu hladké mouky na zahuštění; pár kapek tekutého kouře

JANA62

12 názorů

3. 2. 2013 11:58

Přidat fotku

500 g 500 g kuřecích jater

1 1 cibule

5 dkg 5 dkg špeku

pepř

sůl

trochu trochu hladké mouky na zahuštění

pár kapek kapek tekutého kouře

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 303 kJ / 1 028 kcal
Bílkoviny	86,73 g
Tuky	67,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	2,52 g
Sodík	1,16 g
Sůl	2,90 g
Sacharidy	18,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve kuřecí játra očistíme, nakrájíme na menší kousky, dále si oloupeme cibuli a nakrájíme na měsíčky.
Špek nakrájíme na tenké nudličky a necháme ho na pánvi orestovat, na něj dáme cibulku, necháme zesklovatět a přidáme játra.
Restujeme dokud játra nezměknou, přilejeme trochu vody, poprášíme lehce moukou a necháme při stálém míchání provařit, opepříme, osolíme a zakápneme trochu tekutým kouřem. Jako příloha rýže.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sebevrahova kuřecí játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iruna 30 min

Kuřecí játra v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy

Kuřecí játra s Ljutěnicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

4 foto Hodnocení 9×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

Komentáře

casino

8. 8. 2018 21:40

Tento rcp je v tom nevinně, ale jiný s tekutým kouřem jsem na TOP nenašel...
Tekutý kouř nemám rád

Přijde mi to jako Skivo, Skare, Swix říznuté karbolínem

Ale avšak byv podarován lososem, za syrova marinovaným tekutým kouřem, tak jsem nucen svůj předpojatý postoj pozměnit

Vůůůbec bych se nedivil, kdyby běžně prodávaný uzený losos byl uzený studeným kouřem

Druhý vzorek byl navíc se zeleným koprem a to teprve bylo maso

***
https://www.vitalia.cz/clanky/uzeni-tekutym-kourem...

JANA62

3. 2. 2013 15:55

hanahcotton:také mám uzenou sůl,ale ten tekutý je aromatičtější,dneska je už spousta vychytávek

hanahcotton

3. 2. 2013 15:51

JANA62:dá se také koupit kouřová sůl, nebo kouřová - uzená červená paprika, která má výraznou uzenou chuť...mám doma a mohu jen doporučit...

JANA62

3. 2. 2013 15:37

jarda Kadic:je to dovozové,žádné obavy,nevím ,jestli se podaří sehnat ,já co jsem koukala tak ani v Praze jsem na to nenarazila,objednávám to jen na habanero. beru to i z chilli omáčkama a pastama jednou za čas udělám objednávku.

JANA62

3. 2. 2013 15:34

srettka:jj,něco na ten způsob kupuji níže na uvedené adresehabanero

srettka

3. 2. 2013 14:36

tekutý kouř??? toť nóvum pro mě

toť jako uzený šmak v kapkách??

jarda Kadic

3. 2. 2013 13:28

JANA62: Já mrknu v Teplicích, tam je jeden krámek s kořením a různými čaji, mají tam možné i nemožné

Jako správný mykolog jsem zavětřil a u nás je většina plstnatců přísně chráněna, ale to koření je z venka, takže v pohodě

JANA62

3. 2. 2013 12:41

Já kupuji na této adrese www.habanero.cz/typ/tekuty-kour/

JANA62

3. 2. 2013 12:39

jarda Kadic:je to čistě přírodní a dává se to všude tam,kde chceme zvíraznit uzenou chuť,Na grilovaná masa,do omáček i polévek.Vyrábí se to z Plstnatce ořechového.