Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Čokoládový vrstvený pletenec

Čokoládový vrstvený pletenec zaujme nejen svým efektním vzhledem, ale i bohatou chutí jemného kynutého těsta prokládaného čokoládovou náplní. Díky vrstvení vzniká krásná struktura, která z něj dělá ideální moučník ke kávě i pro slavnostnější příležitosti.

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min bez doby kynutí

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Čokoládový vrstvený pletenec
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 64

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 913 kJ /
4 520 kcal
Bílkoviny87,48 g
Tuky168,59 g
Vláknina32,92 g
Cholesterol 425 mg
Sodík 138 mg
Sůl0,48 g
Sacharidy646,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V troche osladeného vlažného mlieka necháme oživiť droždie asi 15 minút. Krok 2: Zmiesime múku, soľ, cukor, vychladnuté topené maslo, kvások a zvyšok vlažného mlieka, vypracujeme pružné cesto. Spracúvame ručne, príp. na prípravu použijeme domácu pekáreň. Necháme vykysnúť - zdvojnásobiť objem cesta. Krok 3: Medzitým si pripravíme čokoládovú náplň:
V mikrovlnke alebo nad parou rozpustíme čokoládu a maslo, pridáme cukor, kakao a po častiach múku a škrob. Dostaneme pastovitú hmotu. Krok 4: Vykysnuté cesto rozvaľkáme na cca 12 mm, na polovicu cesta rozložíme čokoládovú hmotu (foto), rozvaľkáme na pôvodnú výšku a prekladáme na tretiny (foto). Znovu rozvaľkáme a preložíme - bez čakania, okamžite po sebe. Celkovo asi 4–5-krát takto získame čokovrstvy v ceste. Na válek netlačíme, aby sme nepretrhli cesto. Krok 5: Potom vyvaľkáme na cca 15 mm hrúbku, po dĺžke prekrojíme na tri pásy, ktoré ako cop spletieme. Dáme na pečiací papier a na plechu necháme hodinu v teple kysnúť. Je to potrebné, pretože vaľkaním a prekladaním, sme značnú časť vzduchu a ľahkosť cesta stratili. Cop môžeme zaistiť špajdľami. Je dobré piecť v nejakej forme, potom je koláč vyšší. Krok 6: Pečieme asi 45 minút pri 180 °C, prípadne podľa svojich skúseností s vlastnou rúrou. Krok 7: Po upečení necháme vychladnúť na mriežke.

TIP: Jak zaplést sváteční pečivo

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2013

Poznámka autora magdalenka

Koláč je relatívne hutný, ľahké nadýchané cesto by chcelo iný pomer surovín.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (177× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (64 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový vrstvený pletenec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8YJj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Čokoládový vrstvený pletenec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8YJj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (64)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka 4. 3. 2013 17:20
senky: Trochu som mala malú dušičku, tak som si vydýchla. A ďakujem!:-K

senky senky 4. 3. 2013 11:17
Minulou neděli dopoledne upečeno a ještě odpoledne snězeno partou známých vracejících se z běžek:-D:-D s konvicí Rumu s čajem:-((:-D:-D
Trošku víc agresivněji jsem válela, takže povrch nebyl tak jednotný a hladký jako u Tebe a barevné mourování tak výrazné, ale vůůůůbec to nevadilo;-) Koláč není žádná dusivka, jak se někomu zdálo, je voňavý a měkounký, ale má strašně krátkou dobu spotřeby:-K:-K

magdalenka magdalenka 1. 3. 2013 16:21
mysulka: Geniálne nápady sú vždy jednoduché...:yes::-))

mysulka mysulka 1. 3. 2013 16:16
magdalenka: Magdalenko já jsem pekla na pekáčku, ale udělala jsem si na jedné straně takové vycpávky :-)) z alobalu a ty jsem dala pod pečící papír:-K

magdalenka magdalenka 28. 2. 2013 13:55
dexulka: Som rada, teší ma, že chutilo.:-K
Tiež som uvažovala, do čoho to dať piecť, formu mám malú - na srnčí chrbát a pekáčik je zas na to veľký.

dexulka 28. 2. 2013 13:35
Tak jsem zkusila a je to dobré :-p Jen musím sehnat nějakou formu,ať se to tolik nerozjíždí.Také se mi to trošku potrhalo při kynutí.Ale všem chutnalo a to je hlavní :-) Posílám bod i foto a určitě zopakuji :yes:

dexulka přidala nové fotografie! 28. 2. 2013 12:33

Čokoládový vrstvený pletenec

Čokoládový vrstvený pletenec

mysulka mysulka 24. 2. 2013 15:54
magdalenka:Díky:-K:-K

magdalenka magdalenka 24. 2. 2013 15:53
mysulka: Ďakujem za foto a som rada, že vám chutilo, čokoládou si nešetrila...aj naše kobylky to spásli hneď...
(tvoj nick sa mi zvlášť páči ;-))

mysulka mysulka 24. 2. 2013 15:21
Magdalenko, upečeno a ochutnáno:-p nám to moc chutná:yes: s těstem se krásně pracovalo. Nechala jsem kynout v pečce a skoro utíkalo ven:-D.
Bodík už jem dala, tak přidávám foto a poděkování za prima recept:-K:-K

magdalenka magdalenka 24. 2. 2013 14:48
Irrena: Dík, teší ma, že vám chutilo!:-K

mysulka mysulka přidala nové fotografie! 24. 2. 2013 14:17

Čokoládový vrstvený pletenec

Čokoládový vrstvený pletenec

Jitkas 24. 2. 2013 13:00
Irrena, krasa nesmirna!!

Irrena Irrena 24. 2. 2013 12:34
Dopečeno, ochutnáno:-D je výborný:yes::yes::yes: Přidávám fotku;-)

Irrena Irrena přidala nové fotografie! 24. 2. 2013 11:35

Čokoládový vrstvený pletenec, ještě neupečený

Čokoládový vrstvený pletenec, upečený

magdalenka magdalenka 24. 2. 2013 09:05
Irrena::-K:-D

Irrena Irrena 24. 2. 2013 09:04
Magdalenko omlouvám se:-8:-8:-8:-8Nevím proč mi to tam naskočilo hned 3x a nejde mi to už smazat a navíc tam ten cukr už je:-8:-8Promiň, promiň:-8:-8:-8:-8

senky senky 24. 2. 2013 08:40
magdalenka::-K:-K nic se nestalo;-) tipla jsem a dala dvě vrchovaté lžíce.... krásně kyne v pekárně, za chvilku jdu na to:-p:-p
Konzistenci si celkem dovedu představit a že by to byla dusivka:-O se mi nezdá, bude to prostě kynutý koláč..... a navíc, u nás asi ani nebude mít čas se jako dusivka tvářit:-D:-D:-D mlaďoch bude půl dne cestovat od babičky, tak si s ním lehce poradí:-D:-D Litr kakaa a bude vymalováno:-D:-D

magdalenka magdalenka 24. 2. 2013 08:35
senky, mysulka: Veľmi sa ospravedlňujem, tipujem, že som dala 3 PL. Recept som tvorila za jazdy, preto ho nemám nikde napísaný. Viackrát som skúšala a tento sa mi zdal najlepší. Dúfam, že nebudeš sklamaná, ako neregi., pre ktorú je to dusivka. Nie je to koláč "peříčko", skôr hutnejší a bolo by fajn ho dať do nejakej formy, aby bol vyšší a veľmi sa nerozliezal. Držím palce.

senky senky 24. 2. 2013 08:03
mysulka:Dopadne to určitě skvěle, jak jinak:-D:-D:-K

mysulka mysulka 24. 2. 2013 08:00
senky: Senky já zadělávám také:-)),;-) jsem zvědavá, jak to dopadne:yes:

senky senky 24. 2. 2013 07:57
Magduško:-K zadělávám a zjistila jsem, že Ti v surovinách na náplň chybí cukr.....nebo špatně čtu??;-) Dala jsem dvě lžíce a podle chuti přidám:-)

Besinka35 22. 2. 2013 20:48
:yes:Krásné!

mysulka mysulka 22. 2. 2013 17:03
:-O:yes::yes: krása, láká to k vyzkoušení:-K

magdalenka magdalenka 22. 2. 2013 09:22
Jana: OK.;-)

Jana 21. 2. 2013 23:13
Magdalenka:jak jsem napsala,první den po upečení nebyl o koláč zájem ale dnes trochu zvlhnul a jen se po něm zaprášilo:-))ale i tak,nebude patřit mezi oblíbené.

magdalenka magdalenka 21. 2. 2013 16:28
Jana: Je mi naozaj ľúto, že koláč nie je podľa predstáv...neviem, aké máš skúsenosti s pečením kysnutého cesta, možno si čakala nejaké ľahké, nadýchané cesto? Mne to ako dusivka nepripadá, síce je hutnejšie, ale na 500 g múky je 160 g masla, čiže dosť tukové.
Možno by u vás viac chutili koláče s nejakou tvarohovou, makovou, pudingovou náplňou...ja som v recepte chcela dostať tú čokoládu nejakým spôsobom do cesta, nejde o klasickú náplň.

zuzule 21. 2. 2013 16:06
:-K:-Kvypadá to suprově:yes::yes: určitě vyzkouším:-p:-p:-p

aisha 21. 2. 2013 07:51
Vypada velmi dobre..vyzkusam..:yes:;-)

Jana 20. 2. 2013 21:55
Dnes jsem upekla,na oko krásné,podařilo se stejně jako na fotce.Mám ale problém s tím,že ač je tam celkem dost čokonáplně,je to pěkná dusivka,takže bez čaje či kafíčka nelze jíst:-(

magdalenka magdalenka 20. 2. 2013 19:24
:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 2. 2013 18:55
Krása včetně super fotopostupu:-K:yes:S chutí bych si dala kusanec a kakao k tomu,mňam:-p:yes::yes:

jarka skrobakova 20. 2. 2013 17:41
:-O:-O Magdalenko to je nádhera:yes::yes: to bude moc dobré:yes::yes::-K

zizala zizala moderátorka 20. 2. 2013 10:33
To je krása :yes: O chuti nepochybuju, kde je čokoláda, to nemůže být špatné :-p

magdalenka magdalenka 20. 2. 2013 10:17
cathleen: Myslím, že ty by si to doviedla k dokonalosti...ja sa stále u teba ešte učím, aj keď si vedľa mňa ešte taký žabec...:-D

cathleen cathleen moderátorka 20. 2. 2013 10:15
:-8nádherný, tleskám!:yes::-K

Goldinka 20. 2. 2013 09:17
jsou to super recepty děti to mají rádi už to udělám :-K:yes:10

magdalenka magdalenka 20. 2. 2013 08:40
Irrena: Ahoj Irka, asi by to bolo dobré piecť v nejakej forme, aby to bolo vyššie a nerozliezalo sa to. Ja nič také nemám, "srnčí chrbát" sa mi zdal malý. Budem rada, ak vyskúšaš.
Všetkým vďaka za záujem, pekný deň želám!

suslajda suslajda 20. 2. 2013 08:25
Nádherný pletenec a s čokoládou:-p:-p:yes::yes:

Irrena Irrena 20. 2. 2013 07:50
Magdalenko to je úžasný recept:yes::yes::yes::yes:Asi v sobotu vyzkouším, doufám že bude tak pěkný jako tvůj:yes::yes::yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 2. 2013 23:44
Magdi, já koukám, jak puk. To je zase kus něčeho krásného na zakousnutí!!:-p:yes:

anetickaa_ anetickaa_ 19. 2. 2013 23:21
Mňam mňam super musím zkusit!:):yes:

magdalenka magdalenka 19. 2. 2013 21:27
Ďakujem všetkým. Ešte tento koláč nemám úplne vymakaný, stále hľadám tú správnu náplň. Zatiaľ mám stály odber...a sú spokojní. Kto má rád čokoládu, kakao, si pochutí určite. Je to tam intenzívne cítiť.

1974andrea 1974andrea 19. 2. 2013 21:02
Téda Magdi, to vypadá velmi dobře, to by možná klukům chutnalo:yes:

AniCiz 19. 2. 2013 20:41
:yes:krásný melírek..:-*:-K:-K:-K

Jitkas 19. 2. 2013 20:41
Krasne a nezname(tedy pro mne).

senky senky 19. 2. 2013 20:39
Joj:-O:-O to je nádhera:yes::yes: ještě štěstí, že nemám doma kvasnice:-D:-D ten čokomramor je famózní:yes::yes:

srettka 19. 2. 2013 20:37
krásné pletenisko, pěkný reliéf v řezu;-):yes:

vybusna vybusna 19. 2. 2013 20:36
:-O:-O:-O:-O cucim ako blazno....prenadherne...:-!:-!:-!:-!:-!

maris maris 19. 2. 2013 20:27
magdalenka: vážně nevím, o kom mluvíš;-):-)):-D

rebeka rebeka 19. 2. 2013 20:26
magdalenka: co je s názvem:-? ten je v poho.. ať to pojmenuješ jak chceš, mám na to chuť, buď jak buď:-S:-D:-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 19. 2. 2013 20:22
maris: Fakt, čestné slovo! A je to teda mlsný jazýček! Pre ňu by som variť nechcela, mala by som trému!:-D

magdalenka magdalenka 19. 2. 2013 20:20
A čo ten názov? Je v pohode, alebo to mám nazvať cop? Alebo?

maris maris 19. 2. 2013 20:20
magdalenka: fakt ????:-8:-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 19. 2. 2013 20:17
maris: mangold a čokoláda? medveď a čokoláda? václavky a čokoláda? to by nebola dobrá kombinácia. Ale viem o jednej osobe, ktorá vymyslela zmrzlinu s medvedím cesnakom!:-D

rebeka rebeka 19. 2. 2013 20:16
maris::-D;-):yes:

magdalenka: jááj.. štrucha:-!:-! na tu som zabudla:-8:-D:-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 19. 2. 2013 20:15
rebeka: Vydrž, o chvíľu aj to bude. Sme zavalení snehom, ale už to dlho nepotrvá. A pre teba mám šruchový recept nachystaný!

maris maris 19. 2. 2013 20:15
rebeka: Rebi - a jsi si jistá, že to tam někde není zapletené ?;-):-)):-))

rebeka rebeka 19. 2. 2013 20:13
magdalenka: no, já jenom, že jsem od tebe spíš čekala medveďa, mangold, podpňovky...:-8:-8:-D:-D:-D:-D;-)

magdalenka magdalenka 19. 2. 2013 20:12
rebeka: čo sa divíš? Ja týždenne jeden - dvakrát pečiem niečo kysnuté...

maris maris 19. 2. 2013 20:07
Krásný pletenec - jsi moc šikovná;-):-):yes:+4

rebeka rebeka 19. 2. 2013 20:07
no Magdi:-O:-O:-?:-? totok:-?:-?:-? ty:-?:-?:-D:-D:-D;-)
krásné:-* a s čokoládou:-8:-p:-*.. to bude mňamkósní:-p:-p:yes::-):-K

Danca Danca 19. 2. 2013 20:03
:-p:-p čokoládička, mňaaaam:-)):yes:

magdalenka magdalenka přidal nové fotografie! 19. 2. 2013 18:54

Čokoládový vrstvený pletenec

Čokoládový vrstvený pletenec, čokovrstva na polovici

Čokoládový vrstvený pletenec, preložené na poly

Čokoládový vrstvený pletenec, rozvaľkané po preložení Dalších 5 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nutelová hvězda, vanocni cokoladovy pletenec, nutelová hvězda postup, čokoládový cop, nutelová hvězda recept, kakaový pletenec, kynuty cokoladovy pletenec, pletenec, recepty s čokoládou, pletená nutelová hvězda, čokoládový puk, čokoladový copy, pletena cokoladova hvezda, nutelová zmrzlina, kynuty kolač zapleteny, cekoladovy copy, kringel s jablky, ořechový pletenec s čokoládou, pletená cokoladova nutelova hvezda, nutelovy kysnuty kolač

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, máslo, droždí čerstvé, mléko, sůl, čokoláda na vaření, máslo, kakao, cukr moučkový, mouka hladká, škrob kukuřičný

Přidat fotografie receptu

]