Zelné rohlíky či závin
Suroviny
- Těsto:
- 1 kg hladké mouky
- 250 ml mléka
- 250 ml oleje
- 1-2 droždí
- sušená cibulka
- 1 vejce
- Náplň:
- 500 g mletého masa mix
- cibule
- kmín
- mletá červená paprika
- chilli
- sůl
- 500 g kysaného zelí
Postup přípravy receptu
Těsto je klasika kynuté tudíž udělat kvásek, po vzejití s ostatními surovinami zpracovat v těsto a na cca hodinu uložit na teplé místo.
Náplň:
Na cibulce orestovat mleté maso. lehce zasypat mletou paprikou, osolit, opepřit. přidat chilli a kmín. Vmíchat stejné množství kysaného zelí jako masa.Lehce podlít a podusit. Případně dochutit.
Studené plnit do vykynutého těsta a zamotat do rohlíků. Potřít vejcem, posypat tím co máme rádi a upéct do zlatova.
Poznámka od kuchařky
Místo mletého masa se da použít maso uzené.
Místo rohlíků se dají dělat pirohy nebo závin.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zelné rohlíky či závin
-
právě jsem dopekla,jsou skvělé!
-
Anna Kocikova: Mňam, musím vyzkoušet. Mám tyhle zaviny moc ráda :) Rychlé dobré žravé a bezva rychlovka když přijde nečekaná návštěva
-
Niki,Tvé rohlíky vypadají moc hezky
Já s kynutým těstem moc nekamarádím
tak dělávám s podobnou náplní(zelná,nebo cibulová)ale bez mletého masa
http://www.toprecepty.cz/recept/30083-domaci-listo...
Helena:Heli,půjde to i bez mletého masa,poduste zelí na nějakém dobrém špeku,nebo klobásce -
Jé a nešlo by to bez masa?
helena.prejdova@seznam.cz -
Chuchu: Jéé díky za upozornění, sem tele
-
Nikolko, v receptu došlo asi k chybě, 0,25 ml mléka? A totéž olej? Nemá tam být 0,25 l což je 2,5 dcl? To by tak odpovídalo tomu 1 kg mouky? Co ty na to? Jinak fajn, mám na to chuť.
