Nakládaný lilek

tejaja Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 20 min 2-3 fľaštičky Zavařeniny 15 názorů

Suroviny

1 baklažán (lilek)
1 chilli paprička
2-3 stroužky česneku
2 bobkové listy
1 lžička celého kmínu
1 lžička oregána
mletého černého pepře
sůl
cca 2 dl olivového oleje (extra panenského)+ olej na pokapání
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Baklažán narežeme na 1 cm hrubé kolieska a pokvapkáme olejom. Na suchej panvici z oboch strán opečieme (najprv z pokvapkanej).

  2. Plátky baklažánu ukladáme do fľaštičky, pričom každú vrstvu jemne okoreníme a osolíme.

  3. Do kastrólika dáme olej, cesnak, bobkový list, rascu, oregáno, rozrezanú chilli papričku a na slabom plameni ohrejeme (len zohriať, asi na 40°C). Olejom zalejeme baklažány, uzavrieme, necháme vychladnúť a dáme do chladničky.

  4. Ak sme pôvodne dali oleja málo a baklažány nie sú úplne zakryté, ohrejeme už len čistý olej a dolejeme do fľaštičky. Konzumujeme po niekoľkých dňoch.

Poznámka

Olej, ktorý ostane, môžeme použiť na varenie.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 11 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nakládaný lilek

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    hosta: :-D:-D:-D Ani som si nevšimla, ako je viečko otočené. Mám tie fľaštičky veľmi rada, sú od nejakého džemu. :-D;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    To mě moc láká, nějak neumím s baklažánem pracovat, tohle svedu určitě:yes: Krásná absurdita na víčku - jsou opravdu velmi trvanlivé:-D:-D

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    Žizala, vďaka, vďaka, vďaka, konecne nebudem musieť prebytky zo zahrady iba mraziť.
    Pekný deň.

    Odpovědět

  • zizala zizala

  • cecilka cecilka

    Zizala, písali ste, že podobným spôsobom upravujete aj inú zeleninu. Znamená to, rovnako ako baklažán môžem takto naložiť aj cukety, tekvice a iné?
    Vďaka za radu a odpoveď.

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Podobně nakládanou grilovanou nebo pečenou zeleninu máme u nás moc rádi :-p:yes:

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Terezka, takýto baklažán je lahôdka...:yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    Ďakujem dievčatá. :-8 My máme baklažány radi v akejkoľvek podobe a tieto nám chutia. Niekedy si ich zobnem len tak, čisté.:-)

    Odpovědět

  • amalia amalia

    Terezka, každú jeseň nakladám kopy baklažáov, ale už v januári sú preč: dávam ich do všetkého (do šalátov, do slaného pečiva, k mäsu...) alebo ich pojeme bez všetkého;-) Iba ich pokvapkám olivovým olejom, trochu opečiem z oboch strán, natlačím nahusto do 2-3 decových pohárov, zalejem olivovým olejom a krátko vysterilizujem v rúre. Tvoj recept určite vyskúšam, páči sa mi:yes: Ďalší úlovok do mojej zbierky obľúbených jedál, ďakujem:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Ja jsem zapomnela dat Terezce za ten krasny recept bod:-8.Napravuji a ukladam.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Bože, četla jsem Nakládaný řízek...:-D
    Tohle musí být moc dobré, budu se snažit vyzkoušet:-p

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(autorka receptu)

    cecilka::-) Ako píše čokoládka, môžeš použiť olej podľa svojej chuti. V pohode. Skladuj tak, ako píšem v recepte, v chladničke. A použitie : k bagetke, chlebíku, ku grilovaným veciam. ;-)
    chocolate: Ďakujem za zastúpenie. ;-)

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    cecilka:Podle meho muzes pouzit i kvalitni slunecnicovy olej.Vzdyt i rajcata se nakladaji jak do olivoveho, tak i do slunecnicoveho oleje;-).
    Nakladane lilky mame radi jako predkrm nebo chutovku k bile bagete.

    Odpovědět

  • cecilka cecilka

    Terezka, skvelé, práve sa mi podarilo zohnať baklažán ale... musím použiť olivivý olej? Mne totiž vôbec nechutí. A ešte, ako dlho možno tento produkt skladovať? A ešte jedna otázka, predpkladám, že to nie je príloha k mäsu:-?:-)):-)):-)):-))

    Odpovědět

  • danielle72 danielle72(moderátorka)

    :yes:Lilky mám moc ráda, děkuji za pěkný tip, jak je využít :-K

    Odpovědět

Tématické fráze: nakladaný lilek recepty na nakládaný lilek nakládaný lilek recept recept na nakládaný lilek nakladany baklazan nakládaný grilovaný lilek lilek nakládaný nakládané lilky nakládané grilované cukety jak skladovat lilek nakládané cukety v oleji jak mrazit lilek lilek v oleji nakladany lilek v oleji lilek recepty nakládaný lilek na grilování naložený lilek baklažán recepty nakládané baklažány recept nakládaný lilek