Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Krevety v máslové smetaně

Name: Krevety v máslové smetaně
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Evropská, Slovenská
Ingredients: 500 g očistěných a vyloupaných krevet (poslední díl s ocáskem ponecháme); 6 stroužků česneku; 60 g másla; 100 ml smetany na vaření 15 %; čerstvý koriandr; hladkolistá petrželka; 1/2 citronu; drcený pepř; mořská sůl

Krevety jsou oblíbené díky lahodné, jemné chuti. Jejich příprava zabere jen pár minut a v máslovo-smetanové omáčce ochucené bylinkami a česnekem chutnají skvěle. Dejte si je jako lehký letní oběd nebo rychlou večeři.

aisha

17 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

15. 7. 2013 14:28

500 500 g očistěných a vyloupaných krevet (poslední díl s ocáskem ponecháme)

6 stroužků 6 stroužků česneku

60 g 60 g másla

100 ml 100 ml smetany na vaření 15 %

čerstvý koriandr

hladkolistá petrželka

1/2 1/2 citronu

drcený pepř

mořská sůl

Nutriční hodnoty

Energie	2 796 kJ / 668 kcal
Bílkoviny	6,37 g
Tuky	60,73 g
Vláknina	7,95 g
Cholesterol	189 mg
Sodík	53 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	22,37 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krevety vložíme do vroucí osolené vody (vody nedáváme příliš mnoho, pouze po úroveň krevet), do které jsme přidali šťávu z 1/2 citronu. Přivedeme k varu a vaříme doměkka. Masitější krevety vaříme asi 13 minut. Pokud jsou krevety menší nebo předvařené, postačí tak 5-10 minut.
Jak oloupat krevety
Krevety vyndáme, vývar ponecháme.
Na pánvi s vyšším okrajem rozehřejeme máslo, přidáme rozmačkaný česnek a necháme provonět. Přilijeme 150 ml vývaru a necháme chvilku povařit, zredukovat. Poté vmícháme smetanu, posekané bylinky a lehce prohřejeme.
Nakonec přidáme vařené krevety, promícháme a dochutíme soli a drceným pepřem.
Jak orestovat krevety?
Podáváme nejlépe s pečivem nebo s těstovinami.