Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Marinovaný lilek se špenátem

Name: Marinovaný lilek se špenátem
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1-2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 menší lilek; sůl; Na marinádu:; 3-4 lžíce olivového oleje; trošku provensálského koření; 2-3 stroužky česneku; 1/4 lžičky chilli - (tekuté, sypké); 1 lžička sojové omáčky; špetka soli; 1 lžička gustinu

JanaDorazinova

35 názorů

Doba přípravy 25 min Doba tepelné úpravy: 25 min

25 min (25 min tepelná úprava)

17. 7. 2013 12:50

Porce: 1-2 porce

1 1 menší lilek

sůl

Na marinádu:

3-4 lžíce 3-4 lžíce olivového oleje

trošku trošku provensálského koření

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

1/4 lžičky 1/4 lžičky chilli - (tekuté, sypké)

1 lžička 1 lžička sojové omáčky

špetka špetka soli

1 lžička 1 lžička gustinu

Nutriční hodnoty

Energie	1 523 kJ / 364 kcal
Bílkoviny	1,51 g
Tuky	36,84 g
Vláknina	2,83 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	299 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	6,16 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z lilku nakrájíme cca 9 koleček 2-3 mm širokých. Osolíme je a necháme chvíli vypotit.
Pak sůl otřeme, lilek vysušíme a kolečka potřeme marinádou z oleje, rozetřeného česneku, provensálského koření, , čili, sojové omáčky, soli a gustinu.
Necháme odležet do druhého dne v uzavíratelné misce.
Na pekáč dáme pečící papír, troubu rozehřejeme na 220°C, zapneme horký vzduch, nebo gril a kolečka naklademe na papír.
Grilujeme v troubě cca 20 minut a během grilování otáčíme. Ze začátku jsou kolečka měkká. Jakmile začnou být křupavá, vyjmeme je a podáváme.
Takto upravený lilek můžeme samozřejmě použít k čemukoliv, co máme rádi. K opečeným bramborám, k zelenině, k masu a pod.

Poznámka autorky receptu

Inspiroval mne opět Egypt, kde se podobná kolečka lilku podávala ke snídani a já se ho mohla ujíst:-). Ingredience egyptského lilku neznám, tak jsem trochu experimentovala a moc jsem si pochutnala.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Marinovaný grilovaný lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Grilovaný a posléze marinovaný lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 89×

Marokánky: Lahodné placičky nesmí chybět na štědrovečerním stole

4 foto Hodnocení 5×

Marlenka, medový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Superlevná kopřivová polévka: Kromě perfektní chuti překvapí i velmi snadnou přípravou. Lehce ji zvládne každý

Komentáře

Coleta

17. 7. 2013 17:32

Jani, dělám stejně, jen nenechávám do 2. dne marinovat. Udělám směr z oleje, bylinek, česneku, trochu pepře a trochu pálivé papriky. Potřu vypocená kolečka lilku a ke konci přidám mozarelu nebo eidam a k tomu chleba, je to výborné a se špenátem to bude jistě také dobré. Někdy k tomu přihodím i rajčta, papriku a na klínky cibuli. Je to lehká večeře a výborná. Takže bod

JanaDorazinova

17. 7. 2013 15:41

Holky, ten špenát byl jen pro mne. Měla jsem návštěvu a dělala jsem jinak špenát s uzenýmy pečenými žebry s bramborovým knedlíkem, ale to si dát nemůžu. Takže to měl být nějaký zeleninový salát a ten jsem nestihla, ale ani ten špenát mi fakt nevadil!