Pikantní vepřové plátky
Suroviny
- 6 plátků vepřového masa
- 2 cibule
- kousek pórku
- 2 paprikové lusky(červené)
- 3 stroužky česneku
- 100 g gothalského salámu nebo jiný měkký
- hovězí vývar
- 4 rajčata
- asi 5 lžic zakysané smetany
- 3 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžíce ostřejšího kečupu nemusí být
- trochu mleté papriky
- drcený kmín
- 2-3 lžíce hladké mouky
- olivový olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Vepřové plátky naklepeme, s obou stran osolíme, opepříme a na oleji zprudka osmažíme, pak vyndáme bokem.
Na výpeku osmažíme nakrájenou cibuli na proužky, česnek na plátky, dáme kmín, červenou papriku, zalijeme vývarem, maso vrátíme a dusíme.
Asi v polovině dušení přidáme na proužky nakrájené papriky (já dala červené), pórek na proužky, osolíme dle potřeby, za chvíli dáme pokrájená rajčata, rajský protlak, event.kečup, na nudličky nakrájený salám a dusíme dál.
Z mouky si uděláme na oleji jíšku ze 3 lžic mouky, tu rozkvrdláme v trošce vody, nebo ve vývaru a nalijeme do omáčky tolik, jak vám chutná hustá omáčka.
Na samý konec dáme zakysanou smetanu, promícháme a chvilku povaříme.
Poznámka od kuchařky
Recept je má improvizace, ale věřte, že má opravdu pikantní chuť, kterou zjistíte tím, že to uvaříte!
Dělala jsem s rýží, ale klidně můžeme použít téměř veškeré přílohy.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pikantní vepřové plátky
-
Pipre, díky moc!
-
Moc chutná improvizace. Dávám bodík!
-
Ilonko a Houbaři, děkuji vám za positivní hodnocení. Ještě mi zbylo na zítřek, tak si pochutnáme znova
Ilonko, to uvař, jistě budeš pochválená
-
báječné, jednoduché, rychlé.Díky houbar
-
hmmm - pěkné, pikantní
To už abych začala vařit v pátek večer
1-64-64-exact.jpg "pipre")
