Těstoviny se smetanou a hruškou
Suroviny 1 porce
- hrst libovolných těstovin
- alespoň pár lístků rukoly (špenátu či jiného čerstvého listového salátu)
- cca 100 g drůbežích prsou
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl
- barevný pepř
- sladkou papriku
- sušený česnek
- trochu petrželky
- 1 hruška
- 1/2 kelímku smetany na vaření (šel by použít třeba i jogurt)
- kousek smetanového Camembertu brie (dietnější variantou by mohla být třeba natrhaná Mozzarella)
Postup přípravy receptu
Maso si nasolíme a namarinujeme v olivovém oleji s kořením. Hrušku oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na kostičky.
Dáme vařit těstoviny v osolené vodě.
Rozehřejeme si pánvičku nasucho a dáme na ni opéct maso - opečeme prudce z obou stran, poté dáme na prkýnko bokem. Ztlumíme plamen.
Na pánvičku, ze které jsme právě vytáhli maso, dáme kousky hrušky a zlehka orestujeme. Podlijeme trochou vody (ne, aby to v tom úplně plavalo! cca 2 lžíce), promícháme, přisolíme, případně můžeme přidat ještě trochu pepře, a podlijeme trochou smetany. Povaříme asi minutu. Mezitím si steak nakrájíme na malé kousky a poté přidáme zpátky na pánvičku a smícháme se smetanovou směsí.
Uvařené těstoviny scedíme, propláchneme vlažnou vodou a vrátíme do hrnce mimo sporák. Zamícháme do nich lístky salátu a přendáme na talíř. Poté přelijeme smetanovou směsí s masem a hruškami a na závěr přidáme pár kousků camembertu na kostičky.
Poznámka od kuchařky
Zatímco Hruška dělá salát z kuřecích kůžiček, ehm, já si radši pochutnám na salátku z hrušky :-) Spolu s camembertem je to docela zajímavá chuťová kombinace.
Zdroj: http://mlsnakuchyne.blogspot.cz/2013/11/fusilli-se...
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Těstoviny se smetanou a hruškou
-
A musím říct, že se mi skladba surovin moc líbí
-
zizala:Taky mně to přijde jako těstoviny se smetanovou omáčkou, myšleno tím teplý pokrm.
-
1974andrea: Řekla bych, že je to teplé jídlo
-
Tak teď nevím, jestli je to teda salát
. Má to být teplý nebo studený pokrm? Kombinace surovin je skvělá, ještě třeba ořechy by se tam určitě hodily. Já bych to zkusila, doma na to všechno mám -
Moc hezky připravený salát
Mimo recept-salát z kuřecích kůžiček jsem nikdy nedělala
Používám je spíš na falešnou dršťkovou polévku,ale hlavně na různé masové,nebo zeleninové závitky,které se balí do vepřové blány,která v masně není moc k vidění -
Elizabeth89, moc se mi líbí tvé receptíky
-
Já bych si pochutnala
-
chutné jedlo
-
Krásný salátek
