Garam Masala #2

Name: Garam Masala #2
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: cca 5 lžic
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 bobkové listy; 2 celé skořice přelomené; semínka z 8 kardamomů; 2 lžíce celého bílého kmínu; 1,5 lžíce celého koriandru; 1,5 lžíce celého černého pepře; 1 lžička celého hřebíčku; 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

arrefeena

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Garam Masala #2, umletá směs — umletá směs

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: cca 5 lžic

2 2 bobkové listy

2 2 celé skořice přelomené

semínka z 8 kardamomů

2 lžíce 2 lžíce celého bílého kmínu

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého koriandru

1,5 lžíce 1,5 lžíce celého černého pepře

1 lžička 1 lžička celého hřebíčku

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého hřebíčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 168 kJ / 279 kcal
Bílkoviny	5,86 g
Tuky	8,33 g
Vláknina	18,17 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	58 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	36,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni. Krok 2: Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Rozehřejte hlubší pánev na hořáku, dokud na ní "nezatančí" kapka vody, jakmile dopadne na pánev. Snižte hořák na střední teplotu a přidejte celá koření. Na sucho je za stálého míchání opražte, dokud není kmín tmavě zlato hnědý a neucítíte jeho vůni.
Vysypte koření z pánve a nechte zchladnout. Utlučte koření v hmoždíři. Přimíchejte mletý hřebíček. Skladujte ve vzduchotěsné krabičce až 2 měsíce.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 12. 2013

Poznámka autorky arrefeena

Originální verze receptu

Koření jsem umlela v elektrickém mlýnku na kávu a koření.

Doma připravená směs je čerstvější, než z obchodu a nádherně voní. Má silnější aroma a můžete si jí přizpůsobit. Garam masala má růzé varianty a může být buďto požehnáním pro vaše jídlo nebo prokletím. Směs se nekazí, ale vyčichá a ztrácí své silné aroma, které má jako čerstvě umletá.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michsamant 60 min

Garam Masala #1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Máslové jehněčí maso vařené v jogurtu PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

arrefeena 315 min

Ostrá čočková polévka v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

arrefeena 190 min

Smažená okra s cibulí a červenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

arrefeena

Brambory s garam masala

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Zobrazit více

Kefírová buchta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Hummus pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

arrefeena 5 min

Žlutý dýňový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Indické dvouzrnné placky (roti/chapati) 60% hydratace

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 45 min

Libanonská kuchyně - Čočka s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

arrefeena

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena 30 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Sušené potraviny

Indická kuchyně
Recepty do 15 minut

Moje poznámka

Garam Masala #2

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m6yr

Náhodný recept

Polévka z "nouze"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malenka78

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krém z pečeného květáku Videorecept

Krém z pečeného květáku

Přidáno před 7 minutami

Liptovská pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 21 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno 15. 10. 2025 20:18:42

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Další recepty

Komentáře (2)

Bayta 7. 11. 2023 21:22

Určitě vyzkouším, zatím jsem vždycky používala jen kupovanou směs.

arrefeena přidala nové fotografie! 13. 12. 2013 22:14

Další 3 fotky

Přečtěte si

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

7 nejlepších receptů na oblíbená jídla s gnocchi. Co se k nim nejvíce hodí a jak je připravit Hodnocení 202×

7 nejlepších receptů na oblíbená jídla s gnocchi. Co se k nim nejvíce hodí a jak je připravit

Fantastické dýňové tiramisu podle Terezy z Peče celá země: Voní kávou a skořicí a děti ho milují ve verzi s jablečným moštem

Doba dýňová: Uvařte si polévku, upečte dort nebo usmažte dýňové „bramboráky“

Co ovlivňuje účty za topení a jak je snížit

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak připravit hedvábně jemnou bramborovou kaši? Jde to i bez másla

Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené těstoviny s tuňákem a špenátem

ZboSy před 42 minutami

Loštická cibulačka Videorecept

Loštická cibulačka

Sahula před 8 hodinami

Babiččina kulajda

rapav před 9 hodinami

Loštické kuře

Sahula před 9 hodinami

Ledvinky po uhersku

Sahula před 10 hodinami

Ledvinky na paprice

Sahula před 10 hodinami

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

pavelcicha před 12 hodinami

Ševcovský mls II.

redwinn před 13 hodinami

Piškotový dort s tvarohem a jahodovým želé

Lunaskira před 13 hodinami

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Standa67 před 14 hodinami

Tématické fráze:
pánev garam masala, jehněčí garam masala, jehneci garam masala recept, garam masala jehněčí, telecí garam masala, garam masala recept, vepřové garam masala, recepty garam masala, jehněčí s garam masalou, jak voní masala, jehněčí masala, jidla s garam masala, pečené kuře s garam masala, kuřecí garam masala, garam masala vaření

Suroviny:
bobkový list, skořice celá, kardamom, kmín celý, koriandr, pepř černý, koření hřebíček, koření hřebíček

Naposledy jste si prohlédli

Dorty na přání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton

Batátové toasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 30 min

Květáková polévka s mrkví Videorecept

Květáková polévka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

NadezdaIvanovna 20 min

Dětská přesnídávka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanna 120 min

Garam Masala #2

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky arrefeena

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Klasika českých hospod: Jak udělat dokonalý smažák se šunkou. Díky těmto trikům bude zlatavý, křupavý a nevyteče

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Klasika českých hospod: Jak udělat dokonalý smažák se šunkou. Díky těmto trikům bude zlatavý, křupavý a nevyteče