Pečená vepřová žebírka na pomerančích a medu

numeromis Kuchař: numeromis

Doba přípravy: 75 minut 4 porce Vepřové maso 4 názory

Suroviny

2 kg vepřových žebírek
1 pomeranč
4 polévkové lžíce medu
2 polévkové lžíce plnotučné hořčice
1 čajová lžička worcesterové omáčky
provencálské bylinky
grilovací koření
koření pikantní žebírka
1 čajová lžička chilli koření
pepř
sůl
rukola
pečivo
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Předehřejeme troubu na 220°C.

  2. Do hrnce s vodou dáme hrst provencálských bylinek, vodu osolíme.

  3. Žebírka předvaříme po dobu 10-12 min., podle tloušťky.

  4. Během vaření si nachystáme marinádu z medu, plnotučné hořčice, worcesterové omáčky, šťávy z ½ pomeranče a chill.

  5. iPředvařená žebra dáme do kutchanu nebo zapékací mísy.

  6. Osolíme, opepříme, nakořeníme grilovacím kořením a kořením pikantní žebírka.

  7. Podlijeme vývarem a namarinujeme ¾ marinády.

  8. Na žebra naskládáme pro hezkou vůni nakrájená kolečka ze zbylé ½ pomeranče.

  9. Kutchan nebo zapékací mísu přiklopíme, dáme péct na hodinu v troubě na 220°C.

  10. Ke zbylé marinádě přilijeme naběračku vývaru a po ½ hodině pečení žebra přelijeme.

  11. Podáváme s pepřovou rucolou a teplým pečivem s bylinkami.

  12. *TIP*: Šťávu z výpeku servíruje v malých mističkách k jídlu pro namáčení nebo jí můžeme nechat lehce nesáknout pečivo jako přílohu. Dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pečená vepřová žebírka na pomerančích a medu

Tématické fráze: žebírka pečená v troubě na medu zebra na pomerancich marinovaná vepřová žebra pečená na medu s pomerančem kuchařka pečená žebírka na medu pečená žebra na pomerančích vepřové žebra na medu vepřová pecene v medu s bylinkami a pomerančem marinovaná vepřová žebra pečená na medu pečená vepřová žebírka žebra na medu a pomeranči marináda na vepřová žebra s pomerančem marináda s pomerančem na vepřévá žebra předvařená pečená žebra marináda na žebírka s pomerančem predvarena veprova zebirka pečená hoězí žebra,předvařená pečená žebra předvařená zebra na medu a pomerancich panenka na medu a pomerančích krkovice pečená na medu a pomerančích

Zapomněl/a jsem heslo