Bramborák POHODA

Name: Bramborák POHODA
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: syrové brambory; česnek; majoránka; olej na smažení; sůl

Dozlatova usmažené bramboráky najdeme ve stánku s jídlem na každé pouti. Bramborák, zvaný pohoda, v ústech krásně křupne a vy ucítíte chuť majoránky, česneku a brambor. Připravit je zvládnete během půlhodiny.

cathleen

36 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

24. 2. 2014 11:11

syrové brambory

česnek

majoránka

olej na smažení

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Stroužky česneku oloupeme a otřeme.
Nastrouhané brambory smícháme s česnekem a majoránkou.
V pánvi rozpálíme olej a naběračkou tvarujeme menší bramboráčky, které smažíme dozlatova.
Po usmažení klademe bramboráky na papírovou utěrku, která nasaje přebytečný tuk. Osolíme je až při podávání.
TIP Jak připravit nejlepší bramboráky?

Poznámka autorky receptu

Kdo chce, může je ještě na pánvi posypat trochou strouhaného sýra (my ale nesýrujeme). Zkoušela jsem brambory nastrouhat i nahrubo, připadají mi trochu křupavější.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (143×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboráky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Nejlepší bramboráky jaké znám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 112×

Jak připravit ty nejkřupavější bramboráky? Máme pro vás 2 důležité rady našich babiček

19 foto

Blbouny s povidly podle Josefa Maršálka: Kynuté těsto bude nadýchané díky omládku, při vaření oceníte trik s pečicím papírem

Banánové minikoblihy jen ze dvou ingrediencí: Do deseti minut máte na stole vynikající sladké dobroty

Komentáře

cathleen

24. 2. 2014 11:51

kopretina: čerstvě usmažené můžeš osušit na ubrousku

Ale tyhle my děláváme jen na mlsotu, pro každého 1-2 placky a to nám i třeba trochu mastnější neublíží.

kopretina

24. 2. 2014 11:49

Určitě jsou chutné, ale strááášně mastné

tejaja

24. 2. 2014 11:25

cathleen: aha, to máš pravdu. Vždy som doteraz solila cesto. Vyzerajú veľmi dobre, vyskúšam. Díky.

cathleen

24. 2. 2014 11:22

tejaja: ne, opravdu tak, jak je napsáno. Myslím, že sůl by z těch syrových brambor (před smažením) vyloučila, vytáhla spoustu vody a těsto by bylo řídké.
Ty z fotek jsou včera dělané.