Filé v mandlové omáčce

Postup přípravy

1. Filé osolíme a opečeme z obou stran na malém množství oleje.
2. Zvlášť si připravíme omáčku. Na pánvi rozpustíme máslo a opražíme mandle do zlatava a přidáme med, zalijeme trochou vody.
3. Vylisujeme šťávu z jednoho citrónu a přidáme do omáčky, provaříme, tak dlouho až je omáčka krásně karamelově zlatá.
4. Podáváme tak, že filé na talíři přelijeme horkou mandlovou omáčkou, vhodná příloha jsou brambory.