Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice
Černý bez je v Česku velmi rozšířený. Jeho květy můžeme použít na přípravu sirupu, který kromě skvělé osvěžující chuti potěší i léčivými účinky. Může pomoci například při nachlazení a bolestech v krku.
Suroviny pro 7 litrů
7 litrů
7,5 litru
Nutriční hodnoty
Energie | 101 210 kJ / 24 191 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 3,78 g |
Tuky | 2,16 g |
Vláknina | 12,42 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 22 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 6 032,94 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Bezový sirup konzumujeme naředěný chladnou obyčejnou, nebo minerální vodou. Je taktéž lahodný, když dáme do 200 ml sklenky/hrnku cca 50 cl sirupu, přidáme plátek citronu, plátek čerstvého zázvoru a zalijeme horkou převařenou vodou.
Neředěný sirup se dá při nachlazení a nemocných průduškách užívat 5x za den jednu lžíci.
Také se v malém kastrůlku dá silným varem zredukovat potřebné množství nenaředěného sirupu na konzistenci medu a buď ho použít při nachlazení, nebo jako chuťovku na polití palačinek.
Vyzkoušela jsem již hodně druhů bezinkových sirupů, ale vrátila jsem se ke svému receptu, který nám moc chutná. Když se použije opravdu velké množství květů a když se podaří nasbírat v období, kdy je plný pylu, pak chutná opravdu moc dobře.
Sklenice se sirupem mám uloženy v panelákovém střešním bytě v komoře i 9 měsíců a nikdy se sirup nezkazil.
Někdy se stane, že se ve sklenici při delším uskladnění udělá slabý, nažloutlý kal. Ale to je od pylu a stačí před použitím sklenku obrátit vzhůru dnem a protřepat.
Odkaz na kyselinu citronovouhttp://www.oetker.cz/cz-cs/nase-produkty/zavarovan...
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
24. 6. 2014 15:43
15. 6. 2014 11:20
Spíš bych řekla, že platila ta druhá varianta.
15. 6. 2014 10:37
7. 6. 2014 06:51
6. 6. 2014 22:15
5. 6. 2014 20:37
Ta váha květů je taková"vachrlatá"co se do počtu týčeAle hlavní je,aby jich bylo přes 100ks.Je to pak ve výsledku hodně poznat.Šťáva je voňavá po bezu,není to taková sladká,jalová chuť
Ani,manžel musel natrhat květy ještě na jednu várku...měla jsem dvě a už jsou 4litry v tahuSice už musel hodně vybírat,protože bez už u nás dokvétá,ale snažil se
4. 6. 2014 19:08
3. 6. 2014 20:07
3. 6. 2014 13:14
29. 5. 2014 11:48
suslajda:
Danca:Danuš,já sirup také používám místo cukru k oslazení čaje
Děkuji všem za zájem
28. 5. 2014 20:40
28. 5. 2014 19:14
28. 5. 2014 12:23
27. 5. 2014 19:21
Není to překlep. Při použití 130ks květů opravdu dávám 6kg cukru.
Díky upozornění jsem si až teď všimla,že mi v surovinách vypadly 3litry převařené vody, které jsem níže v postupu uvedla
Moc se omlouvám a hned to jdu dopsat
27. 5. 2014 18:23
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Lahůdkový francouzský salát
Přidáno před 7 hodinami
Kávové cupcake s čokoládovým krémem
Přidáno před 16 hodinami
Pečená červená řepa a mrkev s medem
Přidáno před 17 hodinami
Vepřové koleno na cibuli a česneku v pomalém hrnci
Přidáno před 19 hodinami
Rýžové nudle s kuřecím masem
Přidáno před 22 hodinami
Velikonoční vaječný beránek
Přidáno 28. 3. 2024 12:59
Právě bylo uvařeno:
Jidáše, jidášky…
Eva_H uvařila před 9 minutami
Asijská kachní prsa
PepaD uvařila před 15 minutami
Šlehačkový beránek
elh97786 uvařila před 43 minutami
Vepřové kotletky z krkovice pod sýrovou krustou
PaveL2002 uvařila před 1 hodinou
Gnocchi zapečené s kuřecím masem
Ajkad uvařila před 2 hodinami
Švestkové knedlíky
Brumaire uvařila před 2 hodinami
Šťavnaté karbanátky se sýrem
rituals uvařila před 3 hodinami
Nádivka velikonoční
Napipi76 uvařila před 3 hodinami
Uzená krkovice pečená na zelí s bramborami
LuciePa uvařila před 4 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Sezóna bezu je v plném proudu! Kde sbírat květy a jak je sušit poradí zkušená bylinkářka
Jak připravit kopřivový sirup. Oblíbené recepty na jednoduchý sirup zastudena i na sirup připravený vařením
Vinný nápoj bez rizika bolehlavu: Slavná Vinea se zrodila v 70. letech a přežila dodnes!
Další recepty
Tématické fráze: sirup z bezových květů sirup z cerného bezu bezový sirup bezový sirup recept výborný bezový sirup recept recept na bezový sirup s citronem bezový sirup s kyselinou citronovou sirup z bezového květu bezovy sirup za studena černy bez sirup sirup z květu černého bezu za studena sirup z bezových květů recept kvet cerneho bezu sirup z bezů bezový sirup bez cukru sirup z květů černého bezu sirup z květu černého bezu recept květy z černého bezu sirup sirup z černého bezu za studena výroba bezinkového sirupu
Suroviny: květy černého bezu, kyselina citronová, citron, cukr krupice
Bezový sirup z květů černého bezu-kosmatice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lVvg
32 názorů