Dvoubarevný (jahodový a kokosový) nepečený cheesecake
Suroviny
- 120 g sušenek (Bebe nebo jiné sušenky)
- rum - podle každého
- 50 g změklého másla
- Na jahodový krém:
- 250 g bílé čokolády
- 250 g jahod
- 400 g domácí lučiny
- Na kokosovou vrstvu :
- 1 želatinový ztužovač na nepečený dort od dr. Oetkera (příprava dle návodu)
- 1,5 lžíce kokosového mléka nebo jen strouhaného kokosu
- voda
- cukr
- tvaroh
- kysaná smetana nebo šlehačka
Postup přípravy receptu
Sušenky nadrtíme v nožovém mixeru nebo ručně je válečkem nadrtíme, přidáme kapku rumu a máslo, zpracujeme a uděláme sušenkovou směs, kterou dáme mokrou rukou na dno dortové formy a dáme na hodinku do chladu.
Jahody očistíme, pokrájíme a nakrájíme na menší kousky (pár jahod si necháme na ozdobu).
Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu a dál pak ve šlehači ušleháme lučinu, změklou vlažnou bílou čokoládu a jahody. Krém s ovocem nalijeme na sušenkový korpus. Dáme do chladu.
Uděláme druhou vrstvu. Základ uděláme z jednoho sáčku želatinového ztužovače nepečeného dortu od Dr.Oetkera, dál podle návodu (kde je popsán tvaroh, cukr i voda) a pak k vyšlehanému krému přidáme ještě kokosové mléko nebo jen strouhaný kokos.
Druhé těsto nalijeme na první ovocnou vrstvu a dáme do chladu přes noc. Celý povrch pak zdobíme jahodami, meduňkou. Podáváme chlazené ke kávičce.
Poznámka od kuchařky
Inspiroval mne Blesk pro ženy, jeho název byl tam jako " Jahodový nepečený cheecesake"..
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dvoubarevný (jahodový a kokosový) nepečený cheesecake
-
ať se to jmenuje, jak se to jmenuje - je to slast
-
http://cs.wikipedia.org/wiki/Cheesecake:
"Cheesecake je dezert, který tvoří dvě vrstvy: krusta z rozdrobených sušenek a sýrová (resp. tvarohová) vrstva. V počátcích byl cheesecake pouze pečeným dezertem, v současné době existuje i nepečená varianta. Cheesecake lze připravit podle původní receptury, tedy čistě sýrový, nebo v různých příchutích, jež bývají obohaceny i o třetí vrstvu: ovoce, čokoládu atp.
Mezi hlavní ingredience patří tvarohový čerstvý sýr (v Americe je s přípravou cheesecaku spojen sýr Philadelphia), sušenky, máslo, cukr a zakysaná smetana." -
chocolate: opravdu existují pečené i nepečené cheesecake.. bylo mi divné, že by v Blesku pro ženy psali nesmysly, takže je to tak, jak mám v názvu
-
Miquel: máš pravdu, právě jsem našla ten recept z Blesku je cheesecake může být jak pečený tak i nepečený, ano, je to tak, díky
-
Dovolím si nesouhlasit, ne vždy musí být cheesecake pečený
-
Svetlana: Světlanko, opravila jsem název, prý to není cheesecake i když jsem to dělala podle Blesku pro ženy, název byl tento : Jahodový cheesesecake, jinak ten sáček se jmenuje buď : "Nepečený dort podle dr. Oetkera nebo pak druhý sáček : "Želatinový ztužovač k přípravě tvarohových a jiných krémů". V Návodu tam i tam máš popsané všechny ingredience a postup / použiješ buď - tvaroh nebo zakysanku nebo jogurt, voda a cukr/.
-
chocolate: díky, inspiroval mne receptík z Blesku pro ženy, kde je popsán jako jahodový cheesecake, takže ho přepíšu jako nepečený dortík, díky, dala jsem na název z Blesku
-
Ivco mas to hezke, ale spis nez cheesecake je to nepeceny dort.Cheesecake se pece, spodni vrstva i vrchni napln
. -
Ivko moc se mi to líbí...ale nerozumím v receptu "druhé vrstvě" a to "sáček nepečeného dortu od dr.Oetkera"...
...můžu tam jen rozšlehat kokosové mléko s tvarohem a želatinovým ztužovačem???...už se na cheesecake chvíli chystám a tento se mi fakt moc líbí...
