Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Omáčka "Alfredo" (vegan verze)

Name: Omáčka "Alfredo" (vegan verze)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 750 ml neslazeného mandlového mléka; 100 g květáku; 2 stroužky česneku; 1 lžíce oleje; bujónový prášek nebo jen sůl a pepř; 1 lžíce lahůdkového droždí; 1/2 lžičky citronové šťávy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lucasinka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

750 ml 750 ml neslazeného mandlového mléka

100 g 100 g květáku

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 lžíce 1 lžíce oleje

bujónový prášek nebo jen sůl a pepř

1 lžíce 1 lžíce lahůdkového droždí

1/2 lžičky 1/2 lžičky citronové šťávy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 759 kJ / 420 kcal
Bílkoviny	14,49 g
Tuky	22,51 g
Vláknina	13,36 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	43 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	34,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce vlijeme olej, vhodíme drobně pokrájený česnek a necháme chvíli restovat. Krok 2: Jakmile začne česnek vonět, přilijeme mléko, ochutíme bujonovým práškem nebo jen solí a pepřem a přivedeme k varu. Krok 3: Květák rozdělíme na co nejmenší růžičky a vhodíme do vroucího mléka. Necháme vařit cca 5 minut nebo dokud není květák měkký. Krok 4: Poté vše přelijeme do mixéru, přisypeme lahůdkové droždí, citronovou šťávu a rozmixujeme dohladka. Krok 5: Smícháme s uvařenýma špagetama a ihned podáváme sypané třeba veganským parmezánem.

Do hrnce vlijeme olej, vhodíme drobně pokrájený česnek a necháme chvíli restovat.
Jakmile začne česnek vonět, přilijeme mléko, ochutíme bujonovým práškem nebo jen solí a pepřem a přivedeme k varu.
Květák rozdělíme na co nejmenší růžičky a vhodíme do vroucího mléka. Necháme vařit cca 5 minut nebo dokud není květák měkký.
Poté vše přelijeme do mixéru, přisypeme lahůdkové droždí, citronovou šťávu a rozmixujeme dohladka.
Smícháme s uvařenýma špagetama a ihned podáváme sypané třeba veganským parmezánem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 6. 2014

Poznámka autorky Lucasinka

www.lucasinka.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omáčka "Alfredo" (vegan verze)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YBlM

Cuketová polévka (vegan)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

barborakitchen

Plněné brambory s bylinkami (vegan)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 45 min

Husarský závitek -DIA verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Těstoviny s omáčkou Alfredo (vegan)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vegan_fish

Špagety "Alfredo"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

rizekB 25 min

Zobrazit více

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 70 min

Krémová polévka z pečeného česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Polévka z červené řepy I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 70 min

Mexické Burritos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucasinka 55 min

Chlupaté knedle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 35 min

Hrníčkové knedlíky z hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 40 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Omáčky
Dietní recepty
Veganské recepty

Oběd
Bezlepkové recepty
Veganské recepty
Zdravé recepty
Dietní recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Zelenina
Vaření
Běžný den

Moje poznámka

Omáčka "Alfredo" (vegan verze)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YBlM

Náhodný recept

Spaghetti aglio olio e peperoncino Videorecept

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Juicyk77 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 8 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (2)

bionka 4. 6. 2014 12:18

supris
to lahodkove drozdi a take MISO - dava skvelu chut. Drozdi +miso+ orechy - nahrada pastiky

Lucasinka přidala novou fotografii! 4. 6. 2014 11:21

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku Hodnocení 42×

Omáčka z pomazánkového másla? Poradíme, jak na to. Vyplatí se hlavně při vaření menších porcí, vyzkoušejte třeba houbovou omáčku

Slaninová pomazánka: Lahodné pohoštění jen ze čtyř surovin je hotové raz dva, výraznou chuť zařídí oblíbený sýr

Zbyly vám knedlíky? Tímto způsobem je ohřejete tak, že budou nadýchané a měkké a nikdo nepozná rozdíl

Nebeská vánočka k snídani. Tento úžasný křupavý toast je hotový do 5 minut a uvnitř je jako obláček

Omáčka velouté je základní světlá omáčka, kterou podáváme s masem, zeleninou nebo rybami. Je dobrým základem pro další omáčky či polévky Hodnocení 64×