Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pstruh na paprice

Name: Pstruh na paprice
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 pstruh; 2 zelené papriky; 2 větvičky čerstvého tymiánu; 1 cibule; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce mleté červené papriky; 2 lžíce másla; 1/2 sklenice mléka; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

tejaja

1 názor

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

25. 7. 2014 21:55

Přidat fotku

1 1 pstruh

2 2 zelené papriky

2 větvičky 2 větvičky čerstvého tymiánu

1 1 cibule

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

1 lžíce 1 lžíce mleté červené papriky

2 lžíce 2 lžíce másla

1/2 sklenice 1/2 sklenice mléka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie	1 280 kJ / 306 kcal
Bílkoviny	6,97 g
Tuky	18,67 g
Vláknina	3,72 g
Cholesterol	57 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	25,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Pstruha umyjeme, odrežeme plutvy, chvost a hlavu.
Múku zmiešame s mletou paprikou a pstruha v tejto zmesi obalíme. Zvnútra ho osolíme a vložíme 1 vetvičku tymiánu.
Na 1 lyžici masla opražíme pstruha z oboch strán asi po 2 minútach.
Na druhej lyžici masla orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na pásiky narezanú papriku a opäť restujeme asi 2 min. Osolíme a vložíme opečené pstruha aj s výpekom, prídáme 2. vetvičku tymiánu. Podlejeme trochou horúcej vody a dusíme 10 minút.
Potom pstruha vyberieme a udržiavame v teple. Vyberieme vetvičku tymiánu. V mlieku rozhabarkujeme múku s mletou paprikou, čo ostala po obalení pstruha, a paprikovú omáčku zahustíme. Podľa potreby dosolíme a krátko povaríme. Pstruha podávame s omáčkou a nokami.