Name: Pstruh na paprice
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 pstruh; 2 zelené papriky; 2 větvičky čerstvého tymiánu; 1 cibule; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce mleté červené papriky; 2 lžíce másla; 1/2 sklenice mléka; sůl

Kuchařka: tejaja

Doba přípravy: 30 min 1 porce Ryby 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

1 pstruh
2 zelené papriky
2 větvičky čerstvého tymiánu
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce mleté červené papriky
2 lžíce másla
1/2 sklenice mléka
sůl

Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Pstruha umyjeme, odrežeme plutvy, chvost a hlavu.
Múku zmiešame s mletou paprikou a pstruha v tejto zmesi obalíme. Zvnútra ho osolíme a vložíme 1 vetvičku tymiánu.
Na 1 lyžici masla opražíme pstruha z oboch strán asi po 2 minútach.
Na druhej lyžici masla orestujeme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme na pásiky narezanú papriku a opäť restujeme asi 2 min. Osolíme a vložíme opečené pstruha aj s výpekom, prídáme 2. vetvičku tymiánu. Podlejeme trochou horúcej vody a dusíme 10 minút.
Potom pstruha vyberieme a udržiavame v teple. Vyberieme vetvičku tymiánu. V mlieku rozhabarkujeme múku s mletou paprikou, čo ostala po obalení pstruha, a paprikovú omáčku zahustíme. Podľa potreby dosolíme a krátko povaríme. Pstruha podávame s omáčkou a nokami.

Kuchařka: tejaja

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept