Meruňky s cibulí jako příloha k masu
Suroviny
- 9 větších vypeckovaných, zralejších meruňek
- 2 středně velké cibule
- 3 cm dlouhý špalíček kořene čerstvého zázvoru
- 4 lžíce Brusinkové omáčky s chilli
- 1 lžíci octa
- 4 lžíce vody
- 1 tenký plátek másla
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Jednu oloupanou a na tenké půlměsíčky nakrájenou cibuli dáme převařit na 1 minutu do kastrůlku s vařící vodou. Poté přelijeme do cedníku, necháme okapat a použijeme až ke konci přípravy.
Druhou cibuli rovněž nakrájíme na tenké půlměsíčky, meruňky překrojíme na menší kousky a oloupaný zázvor nakrájíme na velice tenké nudličky.
Do kastrolu na rozehřáté máslo dáme zesklovatět cibuli. Zhruba po 3 minutách přidáme meruňky, zázvor, ocet s vodou a brusinkovou omáčku.
Vše promícháme a slabým varem vaříme za stálého promíchávání 10 minut.
Nakonec vmícháme spařenou cibuli a podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Podáváme ke grilovanému masu, nebo ke grilované, či opečené uzenině.
Poznámka od kuchařky
Meruněk bylo pro 3 málo a pro jednoho moc, tak co s tím, že jo :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Meruňky s cibulí jako příloha k masu
-
Hrašuľka.Hráštek:Jak píše Špagetka-asi špatně uzavřená sklenička.Ale já tyto"chuttney-omáčky"dělávám na spotřebu ihned,nebo se spotřebuje druhý den
Ale včera jsem dělala znova tuto z meruněk,které manžel koupil na trhu a co se nespotřebovalo k masu,tak jsem dala do minišnečků z listového těsta,jako takovou pikantnější náplň
Betyna:Jéétak tu rebarborovou,nebo švestkovou bych si dala líbit
Děkuji za tip
hanes24:Jiříku,u nás na trh"Pod kaštany" je ještě i teď vozí ze SlovenskaAle kdyby jsi to chtěl vyzkoušet,tak v Kauflandu je mají také za celkem přijatelnou cenu.Já bych to rozhodně do příští meruňkové sezony nevydržela
Všem děkuji za zájem i komentáře
-
Hrašuľka.Hráštek: nechalas ji tam dlouho a byla pootevřená
-
Anna Kocikova: Anička, tieto omáčky poznám, vynikajúca je aj diabolská, alebo slivková.
Len neviem z akého dôvodu, ale táto brusnicová mi v chladničke splesnivela.
Aj tie druhé boli načaté a nič sa im nestalo, tak si to neviem vysvetliť
-
Už není na stromě ani jedna marhulka, tak co fčíl? Memohla jsi to udělat o týden dřív? Tak až narok
-
určitě vím že je to dobré, dělám podobné chuttney - ale z velkého množství, z 9 meruněk by bylo pro nás málo. Dávám celé brusinky, žádný tuk, a dělám buď na víně, nebo když je hodně sladké víno, tak na půl s octem. Stejně dělám rebarborové a jablkové, letos se chystám vyzkoušet ze švestek.
-
Děkuji všem
Jsem ráda,že se rcp líbí
spagetka:Ladi,Luba mi vzal hned 3ks omáčky a už pomalu docházíFakt je dobrá
Danca:Dani,nejsem,ale když ta mlsná je taková bestie a navíc společně s hladem-to je kombinace
-
Přesně podle mých představ, miluji chutney a podobné záležitosti
-
No joooo, už jsi opět ve formě, viď???
-
Ani, jak známo, takovéto kombinace miluju, takže
,
Jo a tu brusinkovou omáčku s chilli jsem na ochutnání koupila a je výborná, už se těším, až u nás narvu brusinky
1-64-64-exact.jpg "pipre")
