Chlebový dort - vaječný koňak
Suroviny
- 1 balíček toustového chleba
- šunka
- Herkules
- eidam
- tvaroh (lučina)
- majonéza
- vejce
- kyselé okurky
- rajčata
- česnek
- pórek
- ředkvičky
- bílá ředkev zelenina dle zdobení
- želatina
- špejle
- párátka
- sůl
- pepř
- bylinky petrželka rozmarýn
- potravinářské barvy
Postup přípravy receptu
Pomazánka: půl kila tvarohu (nebo tvaroh a lučinu půl na půl) smícháme s majonézou (asi 10dkg) a asi 3 lžícemi rozpuštěné želatiny. Osolíme a vymícháme do hladka - to je základní pomazánka, do které můžeme přidat dle chuti různé příchutě - česnek, bylinky, žloutky atd.
Sestavení dortu: Postavíme na sebe tolik toustových plátků jak vysoký chceme mít dort - lahev. Seřízneme do tvaru lahve a pak díly, jak jdou za sebou, plníme střídavě pomazánkama, vkládáme šunku, salám či sýr, můžeme dát i tenké plátky vajec či okurek. Aby lahev držela a nerozjela se, propíchneme prostředkem špejle. Celou láhev pomažeme pomazánkou.
Rozložíme si plátky eidamu na pečící papír, velikost taková, jaký je obvod a výška dortu, přikryjeme dalším papírem, dáme na prkýnko a rozžehlíme žehličkou tak, aby se nám plátky sýra pěkně spojily v jeden celek. Pak plát vezmeme a obtočíme kolem lahve, okraje odřízneme, začistíme. vytvarujeme si z eidamu zátku a párátkem připevníme.
Sloupneme ponořením do studené vody (nechat namočené pár minut) opatrně nálepku z originálu láhve a přiložíme na láhev dortovou. Nemusíme nijak vzlášt lepit, přichytí se sama.
Lahev postavíme a připevníme na chlebový stojánek, který jsme si už připravili podobným způsobem jako lahev: toustové pláty spojujeme pomazánkou, uzeninou a střídáme až do požadované velikosti.
Pohrajeme si s konečnými detaily, domalujeme případně jedlými barvami, dozdobíme vyřezanými kytičkami, podle fantazie.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chlebový dort - vaječný koňak
-
zuzun,díky- ještě tady mám fotku hrocha,taky na slano,co jsem dělala- je potažený sýrem,uvnitř je vymodelovaný z chlebové hmoty- rozdrobený chléb,drobounce nakrájená šunka,cibulka,česnek,spojené máslem a taveným sýrem,osolit,a může se modelovat :)
-
To je dobry!!!
Sladky dort zobrazujici neco slaneho uz tu byl, ale jeste jsem nevidela slany dort na sladke motivy
. Taky se mi moc libi ten napad se zehlickou, vzdycky bylo roztapeni syru v troube, zehlicka to o mnoho ulehci. A dort urcite chutna suprove, vsechno z toho muzem
. A taky uzasne vypada, samozrejme
-
Jsi opravdu šikovná
