Celerové julienne - přílohové
Doba přípravy: 11 minut Přílohy 5 názorů
Suroviny
- celer (velký)
- 10 bobkových listů
- 0,5 dl smetany
- ořech másla
- 0,5 dl bílého vína
- sůl
Postup přípravy receptu
Oloupaný celer nakrájíme na „sirky“.
Svaříme asi litr osolené vody s vavřínem.
Celer krátce (asi 2 až 4 minuty) v odvaru blanšírujeme; ocedíme a necháme vodu dobře odkapat.
V rendlíku rozpustíme v horké smetaně máslo a vmícháme víno.
Celer přelijeme ochucenou smetanou, promícháme, dochutíme (sůl, pepř?) a podáváme.
Poznámka:
Celer lze „strouhat" na jemné nudličky na W-krouhači, nebo strouhat na velké slze.
Celer při ovařování průběžně zkouším na skus…
Pokud vodu nepřesolím a mám dost celeru, tak z vývaru uvařím polévku.
Poznámka
Název receptu neřešte... :-) Zkoušeli to už jiní tady: http://www.labuznik.cz/recept/celerove-julienne-ta...
Pokud jste uvařili, jídlo vám chutnalo a napíšete to do komentářů, tak se asi neurazím…
Pokud jste uvařili, jídlo vám nechutnalo, napište to do komentářů; já se neurazím a ostatním tím jen posloužíte…
Pokud se vám recept líbí a dáte mu bod, tak je zbytečné to psát do komentářů…
Pokud se vám recept nelíbí, klidně napište proč. Vaše připomínky zvážím a recept případně doplním, opravím, či vymažu…
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Celerové julienne - přílohové
