Jednoduchý pstruh

Name: Jednoduchý pstruh
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 pstruzi; 2 plátky másla; 1 lžička provensálského koření; 1 lžička bazalky; sůl; olej; Brambory:; 1 kg brambor; máslo; petrželová nať; sůl

tejaja

14 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

9. 12. 2014 09:49

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 012 kJ / 959 kcal
Bílkoviny	20,94 g
Tuky	17,98 g
Vláknina	23,38 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	166,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zmiešame soľ, provensálske korenie a bazalku.
Pstruhy potrieme veľmi jemne olejom a posypeme zvnútra a vonku koreniacou zmesou. Dovnútra pstruhov dáme po plátku masla.
Pstruhy uložíme do pekáča, podlejeme cca 1 dl horúcej vody (viac nie) a v rúre pri 180°C pečieme 15 minút.
Podávame s varenými zemiakmi omastenými maslom a ochutenými sekanou petržlenovou vňaťou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečený pstruh s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Colombo65 30 min

Pstruh upečený, v másle utopený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Pstruh na kopřivách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hucak_L 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Strava starověkých Řeků se nelišila od té dnešní středomořské. Prim hrály olivy, ryby a víno, dezerty se připravovaly i z fazolí

Jak na šťavnaté řízky z bedel: Nejlepší jsou smažené na sádle, důležité je použít do trojobalu tu správnou mouku

Hruškový koláč se smetanou je krásně vláčný a šťavnatý. Nádherně voní podzimním ovocem, skořicí i rumem

Komentáře

tejaja

11. 12. 2014 18:44

cecilka: áno, rozumieš dobre, celú rybu nechám povoliť menej, len takých 15 min, filé je iné, to nechám dlhšie.

Nakupujem u nás v supermarkete, vždy tam majú rôzne druhy, aj ryby celé, aj filé. Takže fakt nemám problém.

cecilka

11. 12. 2014 17:48

Tejaja, rozumiem tomu dobre? Takže aj mrazeného pstruha mám iba trochu nechať
povoliť?
Máš obrovské šťastie, že v obchodoch, kde nakupuješ, majú aj také filé, kde uvádzajú "bez vody". Ja som na také ešte nenatrafila=svoju chuť na ryby zaháňam konzervami, no už aj tie sú stále "lepšie a lepšie" a predstav si, aj španielske.

tejaja

11. 12. 2014 17:35

cecilka: Rybu môžeš kľudne upiecť aj v remoske. Kedysi sme s manželom používali remosku často, bola som na ňu z domu zvyknutá.

Obaľované ryby nikdy nekupujem, napchajú ich obyčajne vodou a potom je z toho, ako píšeš, gebuzina.

Kupujem vždy klasické rybacie filé a vyberám zásadne to, na ktorom je napísané "Bez prídavku vody". Nikdy nerozmrazujem, nič mrazené by sa nemalo pred úpravou rozmrazovať úplne. nechám len trocha povoliť vonku, cca 30 min, potom obalím a vyprážam. Musí sa ale počítať s tým, že je to zmrazené a podľa toho vyprážať, aby vnútro sa prepieklo.

cecilka

11. 12. 2014 15:19

Tejaja, chcela by som na Vianoce urobiť konečne niečo iné, ako tradičného vyprážaného kapra, ale mám problém, nemáme sporák, iba dvojplatničku a na pečenie mäsa používam remosku. Dá sa pstruh upiecť aj v nej a bez ujmy na chuti?
A chcela by som ešte vedieť.Keď chcem piecť, vyprážať rybie filé, ale nie tzv.rybie prsty= obaľovanú mletú gebuzinu, mám ho nechať úplne rozmraziť? Priznávam sa, raz som to urobila a v miske mi ostali litre vody a za detskú dlaničku čohosi nedefinovateľného.

Potom som skúšala obaľovať nerozmrazené kocky a výsledok bol tiež zaujímavý, konzumovateľný iba so zavretými očami

. Takže, poraď prosím, ako na to.

Vďaka

maiva

10. 12. 2014 17:46

Pěkný recept, nechala bych se pozvat

tejaja

10. 12. 2014 17:00

rujet: citrón určite nie, to je náš folklór ku každej rybe dávať citrón.

Ani petržlen nechýba, je tam byliniek dosť.

A petržlen je pri zemiakoch.

rujet

10. 12. 2014 12:48

Skvělé, ale nechybí tam citron a petržel?

Anna Kocikova

10. 12. 2014 11:27

I mě se recept líbí

Ryby jsou u nás v oblibě

spagetka

10. 12. 2014 10:46

Pstruh u nás jasně vede v oblibě, pak hned losos, kapra jím jen já, ale jinak ryby máme rádi. Pangasiovi už šanci nedám, stačilo 3x a dost

Recept se mi líbí, dělám ho také prostě v nejjeddnodušší úpravě s minimem koření

tejaja

10. 12. 2014 09:18

Ďakujem dievčatá.

Ryby mám strašne rada, jedine kapra nejem, odkedy som v detstve videla dusiť sa kamarátku kostičkou. Ale inak zdlabnem ryby akékoľvek a v akejkoľvek podobe. Aj s morskými plodmi.