Perníková vánočka s tvarohem

Name: Perníková vánočka s tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 125 g moučkového cukru; 30 g domácího vanilkového cukru; 150 g másla; 2 vejce; 250 g tvarohu ve vaničce; 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1/2 kypřicího prášku do perníku; 1 lžíce tuzemáku; 1 lžíce citrónové šťávy; citronová kůra; 1/2 lžičky perníkového koření; 1 hrst sultánek; 1 hrst plátků mandlí; mléko (dle tuhosti těsta); 1 vejce na potření

Jednoduchý a rychlý recept na nekynutou vánočku. Tvaroh těsto krásně zvláční a vánočka není suchá ani dusivá. Díky perníkovému koření provoní vánočka při pečení celý dům a chutná opravdu skvěle.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zizalka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 400 kJ / 4 159 kcal
Bílkoviny	108,34 g
Tuky	164,68 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,20 g
Sodík	529 mg
Sůl	1,79 g
Sacharidy	542,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív dobře zpracujeme povolené máslo s oběma cukry a vejci, přidáme tvaroh a vyšleháme do hladka. Krok 2: Přidáme prosáté mouky s kypřicími prášky, tuzemák, citronovou kůru a štávu a perníkové koření. Krok 3: Přisypeme sultánky a plátky mandlí podle chuti. Krok 4: Vše v robotu zpracujeme tak, aby směs nebyla příliš lepivá ani tuhá, případně můžeme ještě doředit mlékem. Krok 5: Těsto přendáme na pomoučený vál, rozdělíme na 8 stejných bochánků a jeden z nich na 2 menší. Upleteme vánočku z 9 pramenů a přeneseme ji na plech vyložený pečicím papírem. Krok 6: Důkladně zašpejlujeme, potřeme vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby na 175 °C na 30 minut, poté pečeme 15 minut na 160 °C. Krok 7: Nakonec snížíme teplotu na 150 °C a dopékáme ještě dalších 10-15 minut. Hotovou vánočku necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.

Nejdřív dobře zpracujeme povolené máslo s oběma cukry a vejci, přidáme tvaroh a vyšleháme do hladka.
Přidáme prosáté mouky s kypřicími prášky, tuzemák, citronovou kůru a štávu a perníkové koření.
Přisypeme sultánky a plátky mandlí podle chuti.
Vše v robotu zpracujeme tak, aby směs nebyla příliš lepivá ani tuhá, případně můžeme ještě doředit mlékem.
Těsto přendáme na pomoučený vál, rozdělíme na 8 stejných bochánků a jeden z nich na 2 menší. Upleteme vánočku z 9 pramenů a přeneseme ji na plech vyložený pečicím papírem.
Důkladně zašpejlujeme, potřeme vejcem a dáme péct do vyhřáté trouby na 175 °C na 30 minut, poté pečeme 15 minut na 160 °C.
Nakonec snížíme teplotu na 150 °C a dopékáme ještě dalších 10-15 minut. Hotovou vánočku necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.