Babičky štrúdl - jednoduchý a rychlý
Suroviny 2 záviny
- Těsto:
- 300 g polohrubé mouky
- 100 g Hery
- špetka soli
- 1 žloutek
- 250 ml mléka
- 20 g kvasnic
- 2 lžíce moučkového cukru
- citronová kůra
- Náplň:
- 50 g Hery
- strouhanka na posypání
- 8 ks jablek (bez jader a slupek)
- koření na jablečný závin
- vanilkový cukr
Postup přípravy receptu
Mléko a moučkový cukr dáme do hrnečku a necháme mírně ohřát na ploténce, hrneček odstavíme a přidáme kvasnice.
Naváženou mouku dáme do mísy, přidáme sůl, žloutek, trošku citronové šťávy, heru, všechno zamícháme a přidáme kvasnice s mlékem. Vařečkou zpracujeme, když je těsto moc řídké, přidáme ještě mouku.
Těsto necháme na teplém místě nakynout. Po nakynutí ho rozdělíme na dva díly, na pomoučeném vále rozválíme do tenka, plát těsta potřeme herou, posypeme strouhankou a nakrájíme jablka, posypeme vanil. cukrem, kořením na jablečný závin, citronovou kůrou a zabalíme. Takto uděláme i druhý štrúdl.
Dáme na plech s pečícím papírem a necháme ještě chvíli nakynout. Potíráme rozkvedlaným vejcem.
Pečeme dozlatova přibližně na 200 stupňů/35 minut.
Poznámka od kuchařky
Můžeme přidat dovnitř i vlašské ořechy, když máme.
Je to takové klasické kynuté těsto na závin a je prostě skvělé, dělala ho moje babička a i maminka a já ho dělám též :)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Babičky štrúdl - jednoduchý a rychlý
-
Taky ho dělávám a máme ho rádi
,ale na štědrý den dělávám jiný
