Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“

Josef Lerch Kuchař: Josef Lerch

Doba přípravy: 30 min 2 - 20 porcí Studená kuchyně 11 názorů

Suroviny

1 ks chlebíčková veka
1 ks celozrnná velká bageta
15 dkg suchý salám (poličan, vysočina, herkules, …)
15 dkg šunka (debrecínka, vepřová šunka, …)
10 dkg tvrdý sýr plátkový (gouda, ementál, …)
10 dkg tvrdý sýr plátkový uzený (gouda, ementál, …)
10 dkg měkké máslo
3 ks vařené vejce
3 ks střední kyselá okurka
1/2 ks nakládaná kapie
Na potěr:
15 dkg šunkový salám
1 ks malá bílá cibule
1 ks malá červená cibule
1 ks vařená mrkev
1 ks vařená petržel
1/4 ks vařený celer
3 ks vařené vejce
2 ks kyselá okurka
1/4 ks nakládaná kapie
10 dkg tavený sýr
10 dkg majonéza
10 dkg sterilovaný hrášek
1 lžička jemná hořčice
1/2 lžička ocet
Sůl
pepř
Kudrnatá petržel
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Pomazánka: Šunku, kořenovou zeleninu, spařené cibule, vejce, okurku a kapii nakrájím na drobné kostičky a sypu do větší mísy, přisypu hrášek. Osolím, okyselím a opepřím. Přidám tavený sýr, hořčici a majonézu a promíchám do soudržného stavu.

  2. Chlebíčky: Veku a bagetu nakrájím šikmo k podélné ose na stejné cca 1 cm silné krajíčky (šikmo proto, abych měl „prostornější“ podkladní materiál). Krajíčky pomažu měkkým máslem, pomazánkou a pak pokládám šunku, salám, sýr, okurku, vajíčko, kapii dle zručnosti a fantazie.

  3. Na závěr dozdobím snítkou petržele a sníme to v družném hovoru při sklence vína.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“

  • Marcela Marcela(neregistrovaná)

    casino - kudrnatá petržel se běžně jí. Nekomentuj když máš mezery ve vzdělání :no::no:

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Pravda je,že na tolik ingrediencí to ani nevypadá,ale vcelku asi dobré::-*

    Odpovědět

  • casino casino

    "Kudrnatá petržel"
    Kudrnka? Na chlebíčky?:-O
    Co je na vece, mělo by být k jídlu!:-//

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    Míla: proč kočička s pejskem? :-p Chlebíčky jsou pěkné, nijak přeplácané. A jestli se Ti nelíbí, tak se předveď Ty.

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-O Zajímavá pomazánka - nikdy mne nenapadlo dělat pomazánku cíleně z vařené kořenové zeleniny, i když až na ten taveňák to je vlastně něco jako vlašský salát.
    :-p Dělávám podobnou, ze zbylého bramborového salátu, jenom tím, že salát trochu rozšťouchám, aby nebyly velké kusy, které by z chlebíčků padaly a přidám salám, který do salátu nedávám.

    Odpovědět

  • maiva maiva

    Myslím, že není nad domácí chlebíčky, pěkné:-p+:yes:

    Odpovědět

  • Inka1 Inka1

    Poctivé domácí chlebíčky :yes:

    Odpovědět

  • Míla Míla(neregistrovaná)

    adeltova@seznam.czNazdobený nic moc, takhle nevypadá chlebíček, to zdobila kočička s pejskem ?:no::no::no:

    Odpovědět

  • teny1 teny1

    Sbíhají se mi sliny. Tak bych si dala, ale doma úplně vymeteno.:-p:-p:-p. Poslat by nešlo?

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Chlebíčky moc nemusím, ale tyhle Vaše domácí a poctivé bych si dala s chutí :-p:yes:

    Odpovědět

  • Navir Navir

    Miluji vaše recepty :-8:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: šunková pomazánka na chlebíčky pěkné chlebíčky recepty pomazánka na chlebíčky zeleninová pomazánka na chlebíčky chlebíček suchý salám chlebíčky recept domaci chlebíčky poter na chlebicky velké chlebíčky veka na chlebíčky bez salamove chlebíček pomazánka z kořenové zeleniny na chlebíčky recept pomazanka z nakládané zeleniny salát na chlebíčky z kořenové zeleniny pomazánka na chlebíčky z kořenové zeleniny chlebíčky recepty pomazánka z nakládané kořenové zeleniny zdobila chlebíčky kořenový chlebíček www . zeleninová pomazánka na chlebíčky

Zapomněl/a jsem heslo