Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“
Josef Lerch
Doba přípravy: 30 min 2 - 20 porcí Studená kuchyně 11 názorů
Suroviny
- 1 ks chlebíčková veka
- 1 ks celozrnná velká bageta
- 15 dkg suchý salám (poličan, vysočina, herkules, …)
- 15 dkg šunka (debrecínka, vepřová šunka, …)
- 10 dkg tvrdý sýr plátkový (gouda, ementál, …)
- 10 dkg tvrdý sýr plátkový uzený (gouda, ementál, …)
- 10 dkg měkké máslo
- 3 ks vařené vejce
- 3 ks střední kyselá okurka
- 1/2 ks nakládaná kapie
- Na potěr:
- 15 dkg šunkový salám
- 1 ks malá bílá cibule
- 1 ks malá červená cibule
- 1 ks vařená mrkev
- 1 ks vařená petržel
- 1/4 ks vařený celer
- 3 ks vařené vejce
- 2 ks kyselá okurka
- 1/4 ks nakládaná kapie
- 10 dkg tavený sýr
- 10 dkg majonéza
- 10 dkg sterilovaný hrášek
- 1 lžička jemná hořčice
- 1/2 lžička ocet
- Sůl
- pepř
- Kudrnatá petržel
Postup přípravy receptu
Pomazánka: Šunku, kořenovou zeleninu, spařené cibule, vejce, okurku a kapii nakrájím na drobné kostičky a sypu do větší mísy, přisypu hrášek. Osolím, okyselím a opepřím. Přidám tavený sýr, hořčici a majonézu a promíchám do soudržného stavu.
Chlebíčky: Veku a bagetu nakrájím šikmo k podélné ose na stejné cca 1 cm silné krajíčky (šikmo proto, abych měl „prostornější“ podkladní materiál). Krajíčky pomažu měkkým máslem, pomazánkou a pak pokládám šunku, salám, sýr, okurku, vajíčko, kapii dle zručnosti a fantazie.
Na závěr dozdobím snítkou petržele a sníme to v družném hovoru při sklence vína.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Chlebíčky z hájovny na „Šlajfu“
-
casino - kudrnatá petržel se běžně jí. Nekomentuj když máš mezery ve vzdělání
-
Pravda je,že na tolik ingrediencí to ani nevypadá,ale vcelku asi dobré:
-
"Kudrnatá petržel"
Kudrnka? Na chlebíčky?
Co je na vece, mělo by být k jídlu!
-
Míla: proč kočička s pejskem?
Chlebíčky jsou pěkné, nijak přeplácané. A jestli se Ti nelíbí, tak se předveď Ty. -
Zajímavá pomazánka - nikdy mne nenapadlo dělat pomazánku cíleně z vařené kořenové zeleniny, i když až na ten taveňák to je vlastně něco jako vlašský salát.
Dělávám podobnou, ze zbylého bramborového salátu, jenom tím, že salát trochu rozšťouchám, aby nebyly velké kusy, které by z chlebíčků padaly a přidám salám, který do salátu nedávám. -
Myslím, že není nad domácí chlebíčky, pěkné
+
-
Poctivé domácí chlebíčky
-
adeltova@seznam.czNazdobený nic moc, takhle nevypadá chlebíček, to zdobila kočička s pejskem ?
-
Sbíhají se mi sliny. Tak bych si dala, ale doma úplně vymeteno.
. Poslat by nešlo? -
Chlebíčky moc nemusím, ale tyhle Vaše domácí a poctivé bych si dala s chutí
-
Miluji vaše recepty
