Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečená vepřová žebírka

Tato pečená vepřová žebírka potěší každého milovníka dobrého jídla. Pečte je tak, aby každý kousek dosáhl dokonalé šťavnatosti a křupavosti. Pak se stane pochoutkou na vaší oslavě či rodinné večeři.

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby marinování

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby marinování)

Pečená vepřová žebírka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 392 kJ /
3 440 kcal
Bílkoviny116,10 g
Tuky234,30 g
Vláknina18,60 g
Cholesterol 300 mg
Sodík 4,42 g
Sůl10,60 g
Sacharidy206,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek nasekáme najemno, přidáme kečup, hořčici, kávu, pivo a koření. Krok 2: Vymícháme hustou marinádu, do které vložíme žebírka a necháme nejlépe přes noc marinovat. Krok 3: Potom marinovaná žebírka přendáme na plech s pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30–40 minut při 170 °C.

TIP: Jak připravit šťavnatá vepřová žebra

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (53× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená vepřová žebírka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečená vepřová žebírka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka spagetka 15. 8. 2013 09:47
1974andrea: Andrejko, no tááák. Klidně přiznám, že to při této teplotě nešlo, nebo přijeď na návštěvu. Ale nemám problém uznat chybu.;-);-);-)

1974andrea 1974andrea 15. 8. 2013 09:43
spagetka:A jak budem vědět, že jsi je pekla na 170C?:-D

spagetka spagetka 15. 8. 2013 09:37
1974andrea: Vyřeším jednoduše, jdu pro žebírka a vyzkouším ;-);-), stejně je milujem :-D:-D:-D

1974andrea 1974andrea 15. 8. 2013 09:34
1974andrea:Tak jo, Ladi, já holt bych to při téhle toplotě ani do té trouby nedávala, prostě maso peču na 180-200C a žebra určitě déle než 30- 40 minut. Pokud dám 170C, tak je to spíš na pomalé pečení.

spagetka spagetka 15. 8. 2013 09:29
1974andrea: Andrejko, nezlob se, ale mám osobně jiné zkušenosti. 170°C v předchozích dvou troubách prostě na pečení nestačily. V té nyní jo a bohatě. Nechci se hádat, ale fakt teplota v troubě se bere jen jako orientační a mám zkušenost na poschodí. kamarádka má tutéž troubu a ani omylem v ní neupeče při 170 to co já, musí dát 190.

1974andrea 1974andrea 15. 8. 2013 09:25
spagetka:Ladi, pokud nastavím na elektrické troubě 170C, tak peče 170C a ne jinak. A při téhle teplotě prostě maso hotové nebude, zvlášť, pokud je s kostí;-)

spagetka spagetka 15. 8. 2013 09:21
1974andrea: Nesouhlasím, v mé troubě bych to při vyšší teplotě spálila. Peču masíčko při této teplotě, ale jak píšu, je nutné znát vlastní troubu, nelze mít jednu teplotu na všechny trouby, ale brát to orientačně.

1974andrea 1974andrea 15. 8. 2013 09:14
Ta délka pečení při téhle teplotě je fakt blbost, jedině v případě, že žebírka předvaříme

spagetka spagetka 15. 8. 2013 09:09
žebrák: zásadně se musí dodržovat vlastní trouba, každá trouba peče jinak i téže značky. Takže každou teplotu v receptu berte jen jako orientační. Mně např. tahle teplota vyhovuje, ale pozor - předchozí sporák ani omylem. Takže hlídat vlastní troubu.

žebrák 15. 8. 2013 08:58
Po 30 - 40 minutách při 170 stupních jsou žebírka uvnitř krásně krvavá a tuhá, mňam. Tudíž recept od někoho, kdo žebra v životě nepekl nebo má rád žebra ala tatarák. Ale proti gustu žádnej dišputát.

Helemese 31. 7. 2012 20:47
Kdysi jsem zkusil, od te doby pravidelne jim...moc dobre jsou :-p

Aja78 2. 12. 2011 15:30
Dnes by som chcela žebírka naložit ale niekde ďalej v postupe sa mi stratil ten cukor :-(. Predpokladám že sa dáva do marinády :-//

Hanka 12. 11. 2011 13:39
Tak právě jsme žebírka dojedli a musím říct, že byly opravdu moc dobré. Pivo jsem měla po ruce jen černého kozla, tak jsem tam dala to a prostě supr.:-p

taso 26. 10. 2011 15:15
mnam jsou vyborny :-):-):-):-):-):-D:-D:-D:-)):-)):yes::yes::yes:;-);-):-*:-*:-*:-*

martiline martiline 6. 2. 2011 10:27
Ohromná dobrota.
Dítka moc žebírka na kmíně nemusí, ale tohle zmizelo doslova hned, jaksi se v tom všem ztratí pocit tučnosti.
Děkuji za recept. :-)

marco 31. 10. 2010 12:29
Bohužel pochybuji o těch 30-40 minutách při 170° žebra jsou syrová a tak se musel dobu prodloužit na skoro 2 násobek při současném zvýšení teploty na 190° jinak to bylo dobré a pochutnal jsem si. :-//

valinazr 14. 5. 2010 16:47
ano zkoušela jsem to je vynikající:-))

Zuzka Černá 5. 5. 2010 16:56
Uděluji plusový bodík, žebírka byla opravdu výborná!:yes:

Helmut 19. 2. 2010 18:15
Tak jsem prave nalozil zebirka presne podle navodu tak uvidime :-)

majela 4. 2. 2010 11:20
Včera jsem upekla přes noc naložený bok a je to opravdu luxusní záležitost :-p:no::no:

Gabina 14. 1. 2010 14:48
Martine, já bych se toho nebála. Dělala jsem vynikající http://www.toprecepty.cz/recept/8205-pikantni-krko... kam se zase dává kakao a taky nám to chutnalo :-D

Martin 14. 1. 2010 14:40
Díky Jani, v Neděli je budu zkoušet, tak dám vědět jak to dopadlo :-).

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 1. 2010 15:41
martin (neregistrovaný/á) já jsem to teda nedělala, ale určitě by ta lžička nic tak moc neovlivnila a má tam svůj účel. Když, tak dej jen malinko, jako maris dala méně kečupu. Nic nepokazíš;-)

martin 13. 1. 2010 15:17
Zdravím, chtěl bych tenhle recept vyzkoušet, ale dělá mi starosti ta káva :-)). Přece musí zůstat na povrchu těch žeber? Pořád přemýšlím ...dát či nedát :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 11. 2009 16:22
:-p:yes::yes:

maris maris 5. 7. 2009 13:06
Žebírka nás nikdy nezklamaly, jen jsem dala míň kečupu, který moc nemusíme ;-)

maris maris přidala nové fotografie! 5. 7. 2009 13:02

Pečená vepřová žebírka

Pečená vepřová žebírka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečená žebra, žebírka, pečená žebra v troubě, zebirka recept, pečená žebra recept, žebírka pečená v troubě na medu, marinovaná žebírka, pečená vepřová žebra, žebírka recepty, pečená žebra podle pohlreicha, marinovaná vepřová žebra pohlreich, vepřová žebra, recept na zebirka, nakládaná žebírka, marináda na žebírka, pečené žebra, pečená vepřová žebra v troubě, marinovaná vepřová žebra, vepřová žebra recept, recept zebirka

Suroviny:
žebra vepřová, kečup sladký, káva mletá, česnek, cibule, hořčice hrubozrnná, cukr krupice, pivo světlé, sůl, pepř barevný mletý

Přidat fotografie receptu