Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřový steak se sýrem

Name: Vepřový steak se sýrem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 8 ks vepřového masa nebo krkovice 4 ks; pepř mletý; sušená paprika; sůl; olej; hořčice; sýr Eidam strouhaný; (1 dcl vína s výraznou chuťou napr. tokaj alebo muškátové víno); (víno byť nemusí, ale vylepší to chuť a zbytok si môžeme dať ako prílohu k jedlu :)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

yossi

4 názory

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

15. 4. 2015 13:47

8 ks 8 ks vepřového masa nebo krkovice 4 ks

pepř mletý

sušená paprika

sůl

olej

hořčice

sýr Eidam strouhaný

( 1 dcl 1 dcl vína s výraznou chuťou napr. tokaj alebo muškátové víno)

(víno byť nemusí, ale vylepší to chuť a zbytok si môžeme dať ako prílohu k jedlu :)

Nutriční hodnoty

Energie	322 kJ / 77 kcal
Bílkoviny	0,20 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	3,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Karé alebo krkovicu nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, okoreníme a opaprikujeme (môžeme použiť namiesto tohoto korenie na steaky - zmes podľa vlastnej chuti). Na rozpálenom oleji osmažime mäso z oboch strán.
Na plech nalejeme olej, vylejeme olej z panvice aj šťavu zo steakov na tanieri. Poukladáme mäso vedľa seba a každý kúsok natrieme horčicou a posypeme strúhaným syrom (alebo prikryjeme plátkom syra). (Podlejeme vínom.)
V rúre rozohriatej na 200°C, pečieme 15-20 minút podľa hrúbky mäsa. V každom prípade, keď sa syr zafarbí do zlatista, je vhodné jedlo z rúry vybrať. Podávame s ryžou, prípadne so zemiakmi.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (15x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Grilované steaky z vepřové krkovičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

honzam 1500 min

Vepřový steak na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dablik

Vepřový steak MaMMaMia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Dajda 150 min

Načíst další

Komentáře

yossi

27. 5. 2015 08:47

Ďakujem za fotky. Sú perfektné. Som rád, že sa Ti recept páči.

ivulinka

26. 5. 2015 12:31

Děkuji za bezva tip na dnešní oběd, posílám obrázek.

yossi

15. 4. 2015 21:26

Správna poznámka o veľkosti kúskov mäsa. Recept som upravil.

casino

15. 4. 2015 15:55

"Bravčové karé alebo krkovica 8 kúskov" na 4 porce
V rcp je klíčová věta "podľa hrúbky mäsa"

No, ač na praseti jsou krkovička a kotletka hnedle vedle, tak na pánvi se chovají každá jinak... I když si krkovice nechá "víc líbit" (jen tak se nevysuší), tak já bych z krkovice odkrojil na 1 porci pouze jeden kus masa, protože při stejné váze by byly dva kusy masa příliš tenké a hrozí riziko, že maso bude jako podrážka a je otázne, co udělá sýr při 200°C, pokud by se maso mělo dělat déle aby změklo.
Ale mám za to, že pro kuchařské novice je méně rizikové začít s krkovicí...