Name: Jemný tvarožník
Ingredients: Jemný tvarožník; Těsto:; 45 dkg polohrubé mouky; 38 dkg moučkového cukru; 1,5 vanilkového cukru; 3/4 prášku do pečiva; 7 vajec; Náplň:; 30 dkg másla; 30 dkg moučkového cukru; 1,5 vanilkového cukru třeme a pak přidáme; 4 tvarohy; 3 žloutky; Karamel:; 15 dkg krystalového cukru; 1,5 dcl vody

Kuchařka: LIDKA

Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

Jemný tvarožník

Těsto:
45 dkg polohrubé mouky
38 dkg moučkového cukru
1,5 vanilkového cukru
3/4 prášku do pečiva
7 vajec

Náplň:
30 dkg másla
30 dkg moučkového cukru
1,5 vanilkového cukru třeme a pak přidáme
4 tvarohy
3 žloutky

Karamel:
15 dkg krystalového cukru
1,5 dcl vody

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Nejdříve si uděláme karamel, upálíme krystal cukr a zalijeme vodou a necháme povařit, ať tam nejsou hrudky, necháme vychladit.
Žloutky ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem do pěny, pak přidáme karamel a ještě šleháme. Nakonec dáme mouku, prášek do pečiva a tuhý sníh. Těsto rozdělíme na dva díly a každý upečeme zvlášť. Jeden dáme na pečicí papír, ten pak dáme na náplň, aby byl spodek těsta nahoře, líp se polévá polevou.
Po vychladnutí potřeme jeden díl tvarohovým krémem, dáme druhé těsto a pak čokoládovou polevu.

Kuchařka: LIDKA

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept