Shirataki nudle (Perfect Pasta) à la čínské nudle I

petram Kuchařka: petram

Dietní recepty , Bezlepkové, Redukční 2 názory

Suroviny

2 balíčky Shirataki nudlí (Perfect Pasta)
1 lžíce sezamového oleje
asi 2 cm kořene zázvoru
200 g mražené Čínské zeleniny
2 hrsti uvařených sojových kostek
2-3 lžíce sojové omáčky
sůl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Shirataki nudle slijeme a důkladně propláchneme teplou vodou.

  2. Na rozpáleném oleji krátce orestujeme nastrouhaný zázvor. Přidáme čínskou zeleninovou směs a uvařené sojové kostky, zakápneme sojovou omáčkou a restujeme, až je zelenina měkká.

  3. Vmícháme shirataki nudle, osolíme, společně prohřejeme a můžeme podávat.

Poznámka

Shirataki nudle (shirataki = bílý vodopád), jsou tenké, průsvitné, jakoby želatinové nudle typické pro japonskou kuchyni. Připravují se ze kořene rostliny konjak, která roste v jihovýchodní Asii. Obsahují velké množství rozpustného polysacharidu glukomannan, který v žaludku zvětšuje svůj objem, a tím navozuje pocit zasycení. Bylo prokázáno, že shirataki nudle pomáhají stabilizovat hladiny cukrů v krvi, potlačují „chutě“, pocit hladu a přejídání. Jsou vhodné pro diabetiky, bezlepkáře a pro redukční diety. Nudle nemají samy o sobě žádnou chuť a přejímají chuť toho, s čím se vaří.

Shirataki nudle se dají sehnat od několika výrobců:

Perfect Pasta http://www.vianaturallis.cz/produkt-perfect-pasta/

Slendier http://www.bioden.cz/slendier/

Shirataki http://www.shirataki.cz/sluzby/

Případně hledejte v asijských obchodech a večerkách.

Osobně mám zkušenost s výrobkem Perfect Pasta. Balíček obsahuje 200 g nudlí v nálevu a podle výrobce vyjde na 1-2 porce. Sama mám jedno balení tak akorát k obědu, ale podotýkám, že nejsem na redukční dietě. Nálev z nudlí mi moc nevoní, takže je důkladně v cedníku properu a poté nudle použiji podle receptu.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Shirataki nudle (Perfect Pasta) à la čínské nudle I

  • spagetka spagetka

    Irrena: Petra to zkopírovala omylem, chtěla dát jinou variantu. Smázla jsem.
    Jinak se mi to také líbí. Péti, ještě doplň tu druhou variantu ;-);-):-p:yes:

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Krásné jídlo, hned bych si dala:-p:yes:
    Tento recept se ti tu ukázal 2x;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: shirataki recepty shirataki nudle recept nudle z kořene zeleninové nudle konjak shirataki nudle recepty konjak nudle dietní činské nudle nudle konjak konjak recepty konjac nudle shirataki recept shirataki nudle vianaturallis.cz širatake nudle recept shirataky nudle recepty konjak nudle recepty recepty z rýže shirataki nudle koniak recept na nudle z kořene konjac shirataki nudle priprava - zkusenosti