Name: Napité kuře a kralík
Ingredients: králík; 2 kuřecí stehna; 1 větší cibule; 6-12 stroužků česneku, podle velikosti; hořčice; worchestr; sójová omáčka; pivo; brambory; mléko; máslo

Kuchař: MartinZ105

Jiné maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

králík
2 kuřecí stehna
1 větší cibule
6-12 stroužků česneku, podle velikosti
hořčice
worchestr
sójová omáčka
pivo
brambory
mléko
máslo

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Králíka naporcujeme - odřežeme zadní i přední nohy, hřbet a hrudní koš, použijeme jen nohy a část hřbetu, zbytek užijeme na polévku nebo necháme zamrazit na později.
Přední nohy dáme do větší mísy, zadní nohy vykostíme a maso nakrájíme na kostky a vložíme do mísy. Kuřecí stehna stáhneme z kůže a přidáme do mísy, toto celé zakapeme worchestrem, sójovkou, přidáme lžíci hořčice a dobře promícháme.
Dále oloupeme a nakrájíme cibuli na měsíčky, oloupaný česnek nastrouháme na jemno a společně s cibulí vložíme do mísy s masem. Opět dobře promícháme a necháme uležet.
Poté vložíme do zapékací mísy a celé zalijeme pivem tak, aby bylo 95 % směsi ponořené, mísu zakryjeme víkem a vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme 90 minut.
Poté mísu odkryjeme, maso jemně promíchneme a vložíme nezakryté zpět do trouby, kterou zmírníme na 100 stupňů a necháme dojít cca 30 minut.
Mezitím klasicky uvaříme brambory, které poté scedíme, do hrnce se zemáky dáme kus másla a trochu mléka a celé rozmačkáme na kaši.