Medvědí řízky

Name: Medvědí řízky
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové kýty (nebo kotlety); 200 g tvrdého sýra cihla, eidam, na jemné nudličky nastrouhat; 1 cibule pokrájená na jemné proužky či kostičky; 3 vejce; 3 dl oleje; petržel 3 snítky; 3 rohlíky; hořčice; kečup; sůl; pepř; kari

Lotrandoska

13 názorů

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

6. 10. 2015 12:40

Nutriční hodnoty

Energie	16 660 kJ / 3 982 kcal
Bílkoviny	84,92 g
Tuky	356,07 g
Vláknina	10,65 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	3,24 g
Sůl	7,89 g
Sacharidy	105,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kari.
Po obou stranách potřeme olejem a dáme uložit do lednice. 2-24 hodin.
Z rohlíků a petrželky připravíme strouhanku. Lze použít i pažitka.
Rozšleháme vejce. Rozpálíme pánev s olejem.
Na jemno připravíme cibulku a nastrouháme sýr.
Maso obalíme ve strouhance, pak ve vejci a vložíme na rozpálenou pánev,kterou hned ztlumíme asi na 3/4. Opékáme z každé strany 2x asi 2 min..lze i méně..Podle toho, jak rychle zrůžoví.
Vyndáme, potřeme hořčicí poklademe cibulí,zasypeme sýrem a ozdobíme proužky kečupu. Podávám se šťouchanými brambory se smaženou cibulkou nebo br.kaší.

Poznámka autorky receptu

Dobrou chuť.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (24×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Medvědí řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cokoladka89

Medvedí tlapy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mama.maleho.vlka

Medvědí tlapy s bramborem a batátou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

evosheek 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

katstrnad

19. 10. 2015 18:44

Tak je to z vepřového nebo hovězího???

Lotrandoska

13. 10. 2015 16:49

Všem se omlouvám.. Jsem tu nová a netušila jsem,že to zde je rozdělené na sekce..Vepřové maso a ostatní. Recept dělávala již moje babička a kdo přijede,vždy je po mně chce..

Petra

7. 10. 2015 22:57

Mě taky zaujalo to medvědí maso, i když je mi jasné, že z něj to není, spíš jsem jen chtěla říct, že medvědí maso jsem ještě neměla.
Ale dávat na jídlo sýr a kečup je tak jako tak hrůza.

Dajda

6. 10. 2015 20:07

Anna Kocikova: Tak zařazení ve vepřovém mase jsem si nevšimla. Tak mě zaujalo, že někdo medvědí maso skutečně ochutnal.

Anna Kocikova

6. 10. 2015 16:51

Recept se mi líbí

Už jsem kdysi dávno dělala podobně,ale z kuřecího masa a pochutnali jsme si

Petra:Také se mi zdá,že poslední dva přidané rádoby podobné recepty mají jinou přípravu a postup.Jsou naplněné a usmažené v trojobalu

V surovinách je kýta,nebo kotleta,kategorie je vepřové maso,takže z medvěda to určitě není

Není co v surovinách upřesňovat

Název receptu bych neřešila

možná je podle tohoto http://www.toprecepty.cz/recept/13840-medvedi-rize...

Petra

6. 10. 2015 15:41

To nebude podle medvědích tlap, to je totiž plněný řízek neboli kapsa....

Dajda

6. 10. 2015 14:54

mika59: Kdysi koloval podobný recept pod názvem medvědí tlapy, tak možná proto medvědí řízky.

Chtělo by to ale upřesnit v surovinách.

mika59

6. 10. 2015 14:31

S medvědem to má společné jen název. Tento recept je na internetu z vepřového i kuřecího masa. Některý je s medvědím česnekem, tak možná podle toho. Je i tady na Topkách.

Petra

6. 10. 2015 14:24

Tak medvědí maso jsem ještě neměla. :o) Ale strouhaný sýr a kečup bych tam už určitě nedávala.

Veronika.Hrozna

6. 10. 2015 14:12

spagetka:Ano dělala sousedka mi dala před pěti roky kousek masa ,žebírka a dělala jsem klasický perkelt ,nic víc než cibulku papriku ,majoránku a česnek. Maso je mírně sladké ,jemné/žebírko/.Mohu jen říct ,že chutnalo! Dělala jsem jako přílohu noky. Trošku jsem se ošívala /medvěd/,ale kupodivu ....Asi tak,že co nesežere mně .....