Cuketový nákyp s bramborami

Name: Cuketový nákyp s bramborami
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední cuketa; 5 žampionů; 2 menší brambory; 100 g anglické slaniny; 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 1,5 hrnku polohrubé mouky; 5 vajec; 1 chilli paprička; 60 g strouhaného parmezánu; sůl; mletý pepř; koření na čínu (dle chuti); olej; sádlo na vymazání; strouhanka na vysypání

Cuketový nákyp je skvělým způsobem, jak využít sezónní cukety a připravit sytý oběd z běžně dostupných surovin. Zeleninu krátce povaříme, smícháme s vejci, slaninou a parmazánem, poté vše upečeme dozlatova. Nejlépe chutná s čerstvou zeleninou nebo kyselou okurkou.

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 948 kJ / 3 095 kcal
Bílkoviny	107,01 g
Tuky	155,37 g
Vláknina	21,55 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	2,84 g
Sůl	6,85 g
Sacharidy	308,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky. Krok 2: V pánvi rozehřejeme trochu oleje. Cibuli orestujeme dosklovita, přidáme česnek a krátce jej rozvoníme. Vmícháme žampiony a brambory, osolíme, opepříme, ochutíme kořením na čínu, podlijeme trochou vody a vaříme přibližně 6 minut. Směs scedíme a necháme vychladnout. Krok 3: Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme. Chilli papričku omyjeme a nakrájíme najemno. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostky. Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C. Pekáček vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Krok 5: Do vychladlé zeleninové směsi přidáme vejce, nastrouhanou cuketu, chilli papričku, anglickou slaninu a strouhaný parmazán. Podle potřeby dosolíme, opepříme a postupně vmícháme polohrubou mouku, až vznikne hustší směs. Krok 6: Směs rovnoměrně rozprostřeme do připraveného pekáčku a pečeme přibližně 45 minut dozlatova. Krok 7: Hotový nákyp necháme několik minut odpočinout, poté nakrájíme na porce a podáváme.

Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nasekáme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky nebo menší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostky.
Jak očistit žampiony
V pánvi rozehřejeme trochu oleje. Cibuli orestujeme dosklovita, přidáme česnek a krátce jej rozvoníme. Vmícháme žampiony a brambory, osolíme, opepříme, ochutíme kořením na čínu, podlijeme trochou vody a vaříme přibližně 6 minut. Směs scedíme a necháme vychladnout.
Cuketu omyjeme a nahrubo nastrouháme. Chilli papričku omyjeme a nakrájíme najemno. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostky.
Jak nastrouhat cuketu
Troubu předehřejeme na 200 °C. Pekáček vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou.
Do vychladlé zeleninové směsi přidáme vejce, nastrouhanou cuketu, chilli papričku, anglickou slaninu a strouhaný parmazán. Podle potřeby dosolíme, opepříme a postupně vmícháme polohrubou mouku, až vznikne hustší směs.
Jak nastrouhat parmazán
Směs rovnoměrně rozprostřeme do připraveného pekáčku a pečeme přibližně 45 minut dozlatova.
Hotový nákyp necháme několik minut odpočinout, poté nakrájíme na porce a podáváme.

TIP: Jak připravit cuketový nákyp

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2015

Poznámka autorky terezicka1

Další mé recepty najdete zde: http://www.vareniapeceni.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový nákyp s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KvAn

Cuketový nákyp Videorecept

Cuketový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z 75 min

Cuketový nákyp opět jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 60 min

Dráteník z cukety (cuketový nákyp)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pes.filipes 60 min

Cuketový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

bannna

Cuketový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 80 min

Cuketový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Zobrazit více

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Kefírová buchta s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 55 min

Domácí kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

terezicka1 85 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 112 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 50 min

Babiččina kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Pálivé chutě
Cuketa
Houby
Zelenina
Pečení
Oběd
Večeře
Letní recepty
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Pikantní chutě
Česká kuchyně
Restování
Recepty do 100 korun
Vaření

Moje poznámka

Cuketový nákyp s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KvAn

Náhodný recept

Rumové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lakiw 36 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzené maso se švestkovou omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Zapečené kuřecí maso

Přidáno před 2 hodinami

Chléb s burattou a fíky

Přidáno před 2 hodinami

Rychlá zapečená pečeně s bramborami

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z rajčat, cukety a řapíkatého celeru

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí satay s arašídovou omáčkou Videorecept

Kuřecí satay s arašídovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simona Skolakova 8. 10. 2015 15:55

klukodvody:vždyť ty jsi zkušený kuchař,tak je jasné,že si poradíš

Simona Skolakova 8. 10. 2015 15:53

terezicka1:Teri,neudělala,já to tak napsala a bylo mi to jasné,že to tam nemůže takhle být

Jsem ráda,že se nezlobíš,nebylo to myšleno zle

Receptík vyzkouším,moc se mi líbí a cuketu mám

terezicka1 8. 10. 2015 15:21

Moc se omlouvam za zmatek. Musela jsem omylem okopirovat par slovicek navic. Recepty mam ulozene na fb a nejak jsem to musela udelat špatně.Dekuji admince za opravu. Koukam, ze jsem nekomu zpusobila peknej chaos v hlavě.Ja si toho nevšimla. Vkladala jsem 3 recepty a necekala jsem, ze jsem udelala nekde chybu.

klukodvody 8. 10. 2015 13:36

Tak já budu zase vrtat .Mně osobně stačí ten nápad a jen tak naťuknout a pak si poradím .Líbí se mně to a ukládám .

hosta 8. 10. 2015 11:08

Já to opravuju, občas se stane bez viny autora, že se v programu něco pomíchá

casino 8. 10. 2015 08:11

chocolate: Simona Skolakova:
Dámy

Vždy mě přeqapí když se tu ukáže někdo, kdo si recept aspoň přečte, než začne mrhat stopořenými palečky...

S komentářem k rcp ještě počkám

třeba si autorka přečte i postup...

Simona Skolakova 8. 10. 2015 07:39

chocolate:já si to taky myslím,že je tam chyba v kopírování

máš pravdu,chybička se může stát,ale přeci jen by si to člověk měl přečíst když receptík vloží

Díky za bodík

chocolate 8. 10. 2015 07:11

Simona Skolakova:Spatne okopirovane pri vkladani.Chybicka se muze vloudit kazdemu.
To druhe je klasicke testo na hrnickovou babovku.

Je videt, ze ostatni bodovali jen foto a recept necetli.Mas bod za peclivost Simco

Simona Skolakova 8. 10. 2015 07:01

Já teda nevím,ale jsou psané suroviny a pak těsto,v postupu se mi zdá,že je vše naslano a tak nevím,kdy tam přijde cukr,krupice,olej,prášek do pečiva atd.nějak tomu nerozumím