Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cuketová polenta zapečená s mletým masem

Polenta, tradiční kukuřičná krupice původem z Itálie, je v kuchyni malým zázrakem - je přirozeně bezlepková, tvárná a rychle hotová. V tomto receptu ji využijeme jako základ pro zapékaný pokrm, kde se jemná kukuřičná chuť propojí s nastrouhanou cuketou a voňavou masovou směsí.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zuzlicek077 zuzlicek077

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Cuketová polenta zapečená s mletým masem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 698 kJ /
1 840 kcal
Bílkoviny103,95 g
Tuky102,76 g
Vláknina15,21 g
Cholesterol 252 mg
Sodík 3,06 g
Sůl8,14 g
Sacharidy119,27 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Na pánvi rozpálíme lžíci oleje, na kterém necháme zesklovatět cibulku. Krok 2: Poté přidáme mleté maso, které vařečkou důkladně rozmělníme, aby v něm nezůstaly hrudky. Osolíme ho, zasypeme mletou paprikou, medvědím česnekem, přidáme sójovou omáčku. Jakmile se maso zatáhne, přisypeme nastrouhanou mrkev, ještě dvě minuty společně opékáme a poté směs odstavíme z ohně. Krok 3: Omytou cuketu nastrouháme nahrubo (mladou cuketu můžeme nechat i se slupkou, starší raději oloupeme a zbavíme semínek). Krok 4: V hrnci rozpálíme lžíci oleje a nastrouhanou cuketu na něm krátce orestujeme. Poté ji zalijeme 500 ml vývaru a přivedeme k varu. Jakmile začne voda vřít, za stálého míchání postupně přisypáváme polentu a vaříme do zhoustnutí. Kdyby byla polenta moc tekutá, přidáme ji více, pokud naopak moc hustá, zředíme ji vodou. Hotovou polentu osolíme dle chuti a vmícháme prolisovaný česnek. Krok 5: Polovinu horké polenty ihned nalijeme do zapékací misky (není třeba ji vymazávat). Na polentu rovnoměrně navrstvíme masovou směs, kterou se snažíme nabírat bez přebytečného výpeku a tuku. Vše zakryjeme zbývající polovinou polenty. Krok 6: Pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C cca 30 minut, poté zasypeme strouhaným sýrem a ještě 10 minut dopečeme.

TIP: Jak správně uvařit polentu

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 1. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová polenta zapečená s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNqX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cuketová polenta zapečená s mletým masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kNqX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

juliex 21. 1. 2016 12:16
Milá Zuzanko,to je výborný papáníčko,zrovna jsem dojedla,ani jsem netušila,že je polenta tak dobrá:-p jen jsem musela nahradit mleté maso sojovým,tudíž jsem přidala 2cibule a trošku koření,moc vám za tento recept děkuji:-)):yes:

zuzlicek077 zuzlicek077 přidala novou fotografii! 18. 1. 2016 12:18

Cuketová polenta zapečená s mletým masem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zapečená cuketa, zapečená cuketa s masem, zapečená cuketa s mletým masem, polenta, recepty z polenty, cuketa s mletým masem, polenta recepty, zapečená polenta, dobra polenta, polenta s masem, cukety s mletým masem, cuketa s polentou, polenta recept, cukety s mletým mletým masem, recepty cuketa s mletým masem, recepty s polentou, zapecena kedlubna s cuketou a masem, zapečená cuketa s mletým masem recepty, recept na polentu scuketou, cuketa s mletým masem na pánvi

Suroviny:
polenta, vývar masový, cuketa, česnek, olej, sůl, maso mleté, mrkev, cibule, sůl, paprika sušená sladká, česnek mědvědí, omáčka sojová, olej, sýr nastrouhaný

Přidat fotografie receptu

]