Hustá zeleninová polévka s pohankou
Hustá zeleninová polévka s pohankou je výživný a sytý pokrm, který zahřeje a dodá tělu potřebnou energii. Tato bezlepková varianta klasické zeleninové polévky je ideální volbou pro chladné dny, kdy oceníte jak její hřejivé vlastnosti, tak snadnou přípravu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 570 kJ / 375 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,51 g |
| Tuky | 2,29 g |
| Vláknina | 20,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 63 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 69,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: Česnek oloupeme a nakrájíme ho na tenké plátky.
Krok 3: Mrkev a petržel očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme je na drobné kostičky.
Krok 4: Lilek omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na menší kostičky.
Krok 5: Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky.
Krok 6: Cuketu omyjeme, podle potřeby oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 7: Zelené fazolky omyjeme a odkrojíme jim tvrdé konce. Pokud jsou delší, překrojíme je na poloviny.
Krok 8: Bramboru oloupeme a nakrájíme ji na menší kostky. Propláchneme je ve studené vodě.
Krok 9: V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli na něm zpěníme, aby zesklovatěla.
Krok 10: Přidáme česnek a krátce ho orestujeme, aby se rozvoněl. Poté přidáme na kostičky nakrájenou petržel a mrkev. Zeleninu zalijeme 1 litrem studené vody.
Krok 11: Do hrnce přidáme brambory a fazolky. Osolíme, přisypeme mletý kmín a tymián. Vaříme 10 minut.
Krok 12: Mezitím připravíme pohanku: Propláchneme ji v sítu pod tekoucí vodou. Vsypeme ji do hrnce a zalijeme vodou v poměru 1 díl pohanky na 2 díly vody.
Krok 13: Pohanku lehce osolíme, přivedeme ji k varu a vaříme na mírném ohni asi 8–10 minut, dokud nezměkne a nevsákne vodu. Poté odstavíme a necháme ještě 5 minut dojít pod pokličkou.
Krok 14: Po 10 minutách do polévky přidáme nakrájenou cuketu, lilek a rajčata a vaříme dalších 5–10 minut do změknutí zeleniny.
Krok 15: Část polévky odebereme a zeleninu částečně rozmixujeme tyčovým mixérem. Poté ji vrátíme zpět do hrnce.
Krok 16: Nakonec přidáme uvařenou pohanku, polévku promícháme a krátce prohřejeme.
Krok 17: Polévku na talíři ozdobíme bylinkami a podáváme horkou.
Zveřejněno 5. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hustá zeleninová polévka s pohankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JrGv
Moje poznámka
Hustá zeleninová polévka s pohankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JrGv
Nejnovější recepty
Tvarohové smaženky
Přidáno před 16 minutami
Smažená zmrzlina
Přidáno před 1 hodinou
Pečené vepřové kolínko
Přidáno před 4 hodinami
Krémová koprovka s čerstvým koprem
Přidáno před 4 hodinami
Angreštová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Clafoutis s angreštem a malinami
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta
wendybob před 12 minutami
Dršťková polévka I
zdenek.otrusina před 57 minutami
Knedlík rychlý z mikrovlnky
xjanax před 1 hodinou
Rajská omáčka s karbanátkem
MirekFM před 1 hodinou
Červený Coleslaw s řízky na jižanský způsob
ZboSy před 1 hodinou
Bublanina
OlivieOliva před 1 hodinou
Krůtí ondráš
[email protected] před 1 hodinou
Kakaový olejový korpus na dort
AnulkaB před 3 hodinami
Brusinky z rybízu
chocho před 3 hodinami
Jihočeská kudlaná
Khaled před 4 hodinami
Tématické fráze:
zeleninová polévka s pohankou,
pohanka recepty,
polévka s pohankou,
polévka zeleninová s pohankou,
pohanka recept,
recept je pohanka,
zeleninová polévka s pohankou lamankou,
recepty zeleninová polévka,
polévka s pohankou,kroupami a zeleninou,
polevka s pohankou a koprivami,
polévka z cukety a lilku,
zeleninové polevka s pohankou
Suroviny:
pohanka lámanka,
cibule,
česnek,
petržel,
mrkev,
brambory,
fazolky zelené,
cuketa,
lilek,
rajče,
kmín mletý,
tymián,
olej olivový,
sůl
Komentáře (6)