Hustá zeleninová polévka s pohankou
Hustá zeleninová polévka s pohankou je výživný a sytý pokrm, který zahřeje a dodá tělu potřebnou energii. Tato bezlepková varianta klasické zeleninové polévky je ideální volbou pro chladné dny, kdy oceníte jak její hřejivé vlastnosti, tak snadnou přípravu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 570 kJ / 375 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,51 g |
| Tuky | 2,29 g |
| Vláknina | 20,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 63 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 69,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Česnek oloupeme a nakrájíme ho na tenké plátky.
Krok 2: Mrkev a petržel očistíme, oloupeme, omyjeme a nakrájíme je na drobné kostičky. Lilek omyjeme, odkrojíme konce a nakrájíme na menší kostičky.
Krok 3: Cuketu omyjeme, podle potřeby oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zelené fazolky omyjeme a odkrojíme jim tvrdé konce. Pokud jsou delší, překrojíme je na poloviny.
Krok 4: Bramboru oloupeme a nakrájíme ji na menší kostky. Propláchneme je ve studené vodě.
Krok 5: V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli na něm zpěníme, aby zesklovatěla.
Krok 6: Přidáme česnek a krátce ho orestujeme, aby se rozvoněl. Poté přidáme na kostičky nakrájenou petržel a mrkev. Zeleninu zalijeme 1 litrem studené vody.
Krok 7: Do hrnce přidáme brambory a fazolky. Osolíme, přisypeme mletý kmín a tymián. Vaříme 10 minut.
Krok 8: Mezitím připravíme pohanku: Propláchneme ji v sítu pod tekoucí vodou. Vsypeme ji do hrnce a zalijeme vodou v poměru 1 díl pohanky na 2 díly vody.
Krok 9: Pohanku lehce osolíme, přivedeme ji k varu a vaříme na mírném ohni asi 8–10 minut, dokud nezměkne a nevsákne vodu. Poté odstavíme a necháme ještě 5 minut dojít pod pokličkou.
Krok 10: Po 10 minutách do polévky přidáme nakrájenou cuketu, lilek a rajčata a vaříme dalších 5–10 minut do změknutí zeleniny.
Krok 11: Část polévky odebereme a zeleninu částečně rozmixujeme tyčovým mixérem. Poté ji vrátíme zpět do hrnce.
Krok 12: Nakonec přidáme uvařenou pohanku, polévku promícháme a krátce prohřejeme.
Krok 13: Polévku na talíři ozdobíme bylinkami a podáváme horkou.
Zveřejněno 5. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hustá zeleninová polévka s pohankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JrGv
Moje poznámka
Hustá zeleninová polévka s pohankou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JrGv
Nejnovější recepty
Noční chléb
Přidáno před 1 hodinou
Zeleninový závin s houbami
Přidáno před 1 hodinou
Kuskus s pečenou dýní
Přidáno před 3 hodinami
Rychlá pečená feta s rajčaty z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 3 hodinami
Roláda se švestkami
Přidáno před 4 hodinami
Polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perník z cukety podle Karla
Denade před 16 minutami
Domácí kečup
jirkakejda před 15 hodinami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Evellinka před 16 hodinami
Chilli con carne
Jakralik před 17 hodinami
Jednoduchá roláda pro začátečníky
brtna před 18 hodinami
Omáčka na špagety
Bohumil 1501 před 18 hodinami
Pečená rajčata ve vlastní šťávě
Lucie1001 před 20 hodinami
Jednoduchý okurkový salát s rajčaty
magdalenka před 20 hodinami
Cibulový krém
magdalenka před 20 hodinami
Bramborový gulášek
magdalenka před 20 hodinami
Tématické fráze:
zeleninová polévka s pohankou,
pohanka recepty,
polévka s pohankou,
polévka zeleninová s pohankou,
pohanka recept,
recept je pohanka,
zeleninová polévka s pohankou lamankou,
recepty zeleninová polévka,
polévka s pohankou,kroupami a zeleninou,
polevka s pohankou a koprivami,
polévka z cukety a lilku,
zeleninové polevka s pohankou
Suroviny:
pohanka lámanka,
cibule,
česnek,
petržel,
mrkev,
brambory,
fazolky zelené,
cuketa,
lilek,
rajče,
kmín mletý,
tymián,
olej olivový,
sůl
Komentáře (6)