Pudinkovo-tvarohové polštářky

Name: Pudinkovo-tvarohové polštářky
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 chlazené listové těsto (400-500 g); 1 vanilkový pudinkový prášek; 250 ml mléka; 3/4 tvarohu ve vaničce (190 g); 1 malé vejce; 2 vanilkové cukry; 1 hrst rozinek; trocha rumu; 1 vejce na potření; cukr na posypání

Máte chuť na sladkou dobrotu ke kávě, ale netroufáte si na listové těsto? Koupíme-li hotové, zvládne pak přípravu tohoto moučníku úplně každý. Hotové polštářky jsou křehoučké a lákavě voní tvarohem a rozinkami namočenými v rumu.

Hodnocení receptu je 4,9 (33×)

Maja Motti

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 25 min

70 min (45 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 209 kJ / 528 kcal
Bílkoviny	18,84 g
Tuky	11,68 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	274 mg
Sodík	207 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	84,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Rozinky namočíme do rumu nejméně 2 hodiny předem, nejlépe však přes noc. Krok 3: Pudinkový prášek rozmícháme s vanilkovými cukry v polovině mléka, druhou polovinu mléka dáme vařit a vlijeme rozmíchaný pudink. Pudink uvařený dohladka dáme stranou, přikryjeme potravinovou folií a necháme pomalu chladnout. Krok 4: Do zchladlého pudinku vešleháme vejce, vmícháme tvaroh a nakonec přidáme scezené rozinky. Krok 5: Listové těsto vyválíme na plát cca 2-3 mm vysoký (jen jednou, už nepřekládáme) a rádýlkem ho rozdělíme na stejné čtverce o velikosti cca 7x7 cm. Krok 6: Na čtverec dáme 1 lžíci náplně, vezmeme druhý čtverec a přiložíme jej na náplň. Prsty nebo vidličkou pak okraje čtverce pečlivě přitiskneme ke spodnímu čtverci tak, aby náplň nevytekla. Krok 7: Vložíme do trouby a pečeme asi 25 minut do zrůžovění. Krok 8: Hotové necháme vychladnout na plechu a pocukrujeme.

Plech vyložíme pečicím papírem, troubu předehřejeme na 180 °C.

Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Rozinky namočíme do rumu nejméně 2 hodiny předem, nejlépe však přes noc.
Pudinkový prášek rozmícháme s vanilkovými cukry v polovině mléka, druhou polovinu mléka dáme vařit a vlijeme rozmíchaný pudink. Pudink uvařený dohladka dáme stranou, přikryjeme potravinovou folií a necháme pomalu chladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu na pudinku
Do zchladlého pudinku vešleháme vejce, vmícháme tvaroh a nakonec přidáme scezené rozinky.
Listové těsto vyválíme na plát cca 2-3 mm vysoký (jen jednou, už nepřekládáme) a rádýlkem ho rozdělíme na stejné čtverce o velikosti cca 7x7 cm.
Na čtverec dáme 1 lžíci náplně, vezmeme druhý čtverec a přiložíme jej na náplň. Prsty nebo vidličkou pak okraje čtverce pečlivě přitiskneme ke spodnímu čtverci tak, aby náplň nevytekla.
Vložíme do trouby a pečeme asi 25 minut do zrůžovění.
Hotové necháme vychladnout na plechu a pocukrujeme.

TIP: Další dobroty z listového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2016

Poznámka autorky Maja Motti

Jsou vynikající a jen se po nich zapráší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (491× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jK0v

Křehké polštářky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 30 min

Listové bochánky s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 130 min

Pudinkovo-tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Vaness0307 90 min

Koláčky s pudinkovo-tvarohovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

stakul 80 min

Smažené bramborové polštářky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pipre

Zobrazit více

Jednohubky minibulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Maja Motti 65 min

Cupcake s lemon curd

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Maja Motti 50 min

Vánočka bez vajec a másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Maja Motti 60 min

Bezlepkové pečivo - rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Maja Motti 60 min

Domácí koňak - Baileys

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Maja Motti 35 min

Bezlepková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Maja Motti 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Dezerty, zákusky, poháry
Drobné pečivo

Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Recepty pro děti
Levné recepty
Běžný den
Svačina
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jK0v

Náhodný recept

Domácí loupáčky podle Vaňka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenkavaj 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 14 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 15 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 15 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 18 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Alena Kovarova 18. 2. 2025 18:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Velmi dobré a jednoduché, není co dodat...

slunecnice666 přidala nové fotografie! 17. 3. 2024 11:07

Marie Svarcova 31. 8. 2023 05:17

dělám je už léta, lehoučké, dobré a fakt zmizí okamžitě

Eja57 24. 6. 2021 16:20

Veronika auli89: určitě, já ty rozvalovací vůbec nepoužívám

Veronika auli89 24. 6. 2021 16:18

Dobrý den, můžu použít i to hotové těsto v roličce, ne tu velkou kostku, která se musí rozvalet. Děkuji za odpověď

Libuše 11. 5. 2016 19:47

Co by asi dnešním kuchařkám udělalo, kdyby psaly gramáž nebo ml použitých smetan, jogurtů, majonéz? Takový recept by mohl existovat před 40 roky, kdy byl jen jeden druh a jedna velikost od všeho!

Maja Motti 12. 5. 2016 04:08

Libuše: V receptu ale nikde není uvedená smetana nebo jogurt, tak proč uvádět gramáž neexistující položky?

Maja Motti 2. 3. 2016 15:18

milada V.: U nás se po nich také jenom zapráší. Ani ke snídani nezbyde!

milada V. 2. 3. 2016 15:02

tuto báječnou dobrůtku jsem dělala včera a celá rodina chválila, i moje kamarádka, které jsem přinesla ochutnat. Nedělala jsem polštářky, protože jsem se bála, že by mi vytekla náplň, ale 1/4litrovým hrnkem jsem vykrajovala kola, do 1/2 dala náplň, přehnula a utěsnila. Snědlo by se jich o moc víc, tak byly výborné!