Staročeské kuře na zázvoru
Angel 666
Suroviny
- 1 kuře
- 2 lžičky mletého zázvoru
- sůl
- asi 300 ml drůbežího vývaru
- asi 3 lžíce oleje
- 30 g hladké mouky
- 300 ml smetany
- 1 lžíce citrónové šťávy
- troška citrónové kůry
- 1 lžíce másla
- 50 g mandlových lupínků
Postup přípravy receptu
Omyté kuře naporcujeme. osolíme, posypeme lžičkou zázvoru a necháme chvilku odležet.
Připravené kousky kuřete opečeme na rozehřátém oleji, podlijeme vývarem a přikryté dusíme doměkka.Měkké kousky kuřete vyndáme a odložíme stranou do tepla.
Šťávu vydusíme na tuk, zasypeme moukou, povaříme, zalijeme smetanou a podle potřeby ještě trochou vývaru a dobře povaříme.
Omáčku ochutíme citrónovou, kůrou a lžičkou zázvoru.
Přidáme lžíci másla a ještě chvíli povaříme.
Do omáčky vrátíme maso a necháme prohřát.Mandlové lupínky opečeme na suché pánvi lehce dozlatova.
Omáčku podáváme s kynutými knedlíky, porce na talíři posypeme mandlovými lupínky.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 68 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Staročeské kuře na zázvoru
-
udělám na rodinnou sešlost.... -
Jana Remkova: Jano, já jsem si zase potřebovala ,,vyžehlit" jeden důležitý papír, tak jsem popadla velkou kuchařku, že si ho v ní srovnám a otevřela jsem ji zrovna na stránce s tímhle receptem
.
Tahle se jmenuje Recepty nejen na chalupu. Jak je vidět, recepty se opakují i v různých kuchařkách
-
Paráda!! Já už to určitě někdy dělala. Mám někde kuchařku kuře 100x jinak a tam to bylo. Děkuji za připomenutí
