Staročeské kuře na zázvoru

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Drůbeží maso 3 názory

Suroviny

1 kuře
2 lžičky mletého zázvoru
sůl
asi 300 ml drůbežího vývaru
asi 3 lžíce oleje
30 g hladké mouky
300 ml smetany
1 lžíce citrónové šťávy
troška citrónové kůry
1 lžíce másla
50 g mandlových lupínků
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Omyté kuře naporcujeme. osolíme, posypeme lžičkou zázvoru a necháme chvilku odležet.
    Připravené kousky kuřete opečeme na rozehřátém oleji, podlijeme vývarem a přikryté dusíme doměkka.

  2. Měkké kousky kuřete vyndáme a odložíme stranou do tepla.
    Šťávu vydusíme na tuk, zasypeme moukou, povaříme, zalijeme smetanou a podle potřeby ještě trochou vývaru a dobře povaříme.
    Omáčku ochutíme citrónovou, kůrou a lžičkou zázvoru.
    Přidáme lžíci másla a ještě chvíli povaříme.
    Do omáčky vrátíme maso a necháme prohřát.

  3. Mandlové lupínky opečeme na suché pánvi lehce dozlatova.
    Omáčku podáváme s kynutými knedlíky, porce na talíři posypeme mandlovými lupínky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 68 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Staročeské kuře na zázvoru

  • MILOSLAVA JANČOVÁ MILOSLAVA JANČOVÁ(neregistrovaný)

    :-Kudělám na rodinnou sešlost....

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    Jana Remkova: Jano, já jsem si zase potřebovala ,,vyžehlit" jeden důležitý papír, tak jsem popadla velkou kuchařku, že si ho v ní srovnám a otevřela jsem ji zrovna na stránce s tímhle receptem :-D.
    Tahle se jmenuje Recepty nejen na chalupu. Jak je vidět, recepty se opakují i v různých kuchařkách ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Paráda!! Já už to určitě někdy dělala. Mám někde kuchařku kuře 100x jinak a tam to bylo. Děkuji za připomenutí :-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kuře na zázvoru staročeské kuře staročeské kuře kuře nazazvoru staročeské kuřete staročeské kuřecí prsa recepty kuře na mletém zázvoru kuře na zázvoru a smetanou

Zapomněl/a jsem heslo